天氣逐漸轉暖，鄉間的河流旁、公園的池塘周邊出現了一串串類似“粉色桑葚”的不明物體，多地發布提示，該物體為福壽螺卵，不要輕易觸碰。

福壽螺廣泛聚集 引發網友關注

近日，央視報道了“福壽螺體内寄生蟲多達6000條”的消息，引發網友關注。#誤把福壽螺當田螺吃或緻死#的話題在社交平台的閱讀量達1.4億，相關讨論達3000餘條。

圖為微博話題截圖

據報道，在廣東惠州江北的一處公園裡，湖邊的地面上、露出水面的石頭和植物莖葉處，都能看到許多桑葚般大小、粉紅色的不明物體。這些粉色物體，正是福壽螺的卵聚集而成的。

圖片來源：央視網

福壽螺作為原産美洲的外來物種，卻在我國“野蠻生長”，不僅在南方地區肆虐蔓延，還每年以8~10公裡的速度向北持續推進。我國多地均有福壽螺泛濫的報道出現。

由于福壽螺外觀與田螺相似，個頭又明顯比田螺大，時常有商家誤将福壽螺作為田螺銷售。

2021年8月，據四川廣安媒體報道，當地一特色酒家把福壽螺當成田螺售賣。爆料網友稱，當時在店裡明明點的是田螺，店員卻端了一盤福壽螺上桌，但老闆卻并不承認自己售賣的是福壽螺，隻稱其為“大田螺”，還稱賣了很多年都沒有出現過問題。

圖為廣安市人民政府網站截圖

後經廣安市農業農村局農藝師羅傑觀察後确認，該“田螺”實際為福壽螺。廣安市市場監督管理局對此表示，商家用福壽螺代替田螺售賣，存在“虛假宣傳，貨不對闆”行為，要結合具體情況而定。

經媒體跟蹤報道，該酒家對于“挂羊頭賣狗肉”的行為，向廣大消費者緻歉，并将店内的福壽螺全部更換為養殖田螺。

諸如此類“福壽螺當田螺賣”的事件并非個例，每年都有因使用福壽螺冒充田螺被有關部門處罰的案例。

福壽螺體内寄生蟲多達上千條

與田螺相比，福壽螺的體型略大，且肉多、繁殖快，為什麼福壽螺讓消費者如此緊張呢？

福壽螺原産于美洲，上世紀80年代，福壽螺被當成可食用的經濟型螺類引入我國後，迅速适應我國本土環境。它們在溫暖、濕潤的自然環境下，繁殖能力極強。每年3～11月是福壽螺的繁殖季節，一隻雌螺一年兩代可繁殖幼螺32.5萬餘隻，成螺即使在無水和無食物的惡劣條件下，也能以休眠方式生存下來。

圖片來源：上海農業農村委員會

專家介紹，福壽螺是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主，每隻福壽螺内可含廣州管圓線幼蟲3000～6000條。如果生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病。

圖片來源：深圳衛健委

感染此病後，幼蟲會侵入人腦，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎，做血液檢查可發現患者嗜酸性粒細胞水平急劇升高。患者進食螺肉後2～5天内發病，臨床表現為頭痛，伴有惡心嘔吐、頸項強直、活動受限、抽搐等症狀，重者可導緻癱瘓，甚至死亡。

福壽螺不僅對人的身體健康有影響，還嚴重破壞濕地生态系統和農業生态系統。因其屬于外來物種，食量大、繁殖力強，易破壞當地的濕地、江河和農業生态系統，2003年被國家環保總局列為首批入侵中國16種危害最大的外來物種。

湖南省農業農村廳農業資源保護與利用處調查統計數據顯示，2021年湖南省有95個縣市區遭到福壽螺侵害，發生總面積近540萬畝。為此，湖南省專門制定方案，多舉措“螺口奪糧”，加強外來物種防控工作。

目前雲南、四川、重慶、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇及上海等長江沿線省（市）均已成為福壽螺分布的地區，福壽螺對農業和生态環境的影響日益增大。據了解，針對福壽螺大量繁殖的情況，根據其生物習性和生長規律，各地主要采取人工撿螺、卵塊鏟除、設置攔截網、高壓水槍沖等方法清除福壽螺及卵塊，捕獲來一桶桶成螺和卵塊，再用藥物滅殺，減少用藥對農田的損傷。

如何分辨田螺和福壽螺

福壽螺和田螺外觀相似，一些消費者難以區分，誤将福壽螺當田螺食用。

圖片來源：福建疾控

實際上，這兩者還是存在一定的差異：

1

田螺個頭較小，1～1.5cm的占多數；福壽螺個頭要大好幾倍。

2

福壽螺的外殼呈淡橄榄綠色或黃褐色；田螺的外殼顔色則為青褐色。

3

福壽螺椎尾平而短促；田螺的椎尾長而尖。

4

福壽螺螺蓋偏扁；田螺的螺蓋形狀比較圓。

5

福壽螺的螺肉顔色較淺，多為黃白色；田螺的肉多為青褐色。

6

福壽螺的卵呈粉紅色；田螺的卵為透明色。

随着氣溫升高，最近多地出現福壽螺泛濫的現象，疾控專家提醒，對于福壽螺，不要輕易觸碰和食用。

外出遊玩時，在河道、水田邊看到野生螺，不要随便撿拾。

一切螺類，包括田螺，一定要煮熟再吃！

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