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韭菜雞蛋餃子餡的做法
韭菜雞蛋餃子餡的做法
生活
更新时间:2024-05-09 01:37:31
韭菜雞蛋餃子餡的做法?,現在小編就來說說關于韭菜雞蛋餃子餡的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
韭菜雞蛋餃子餡的做法
今天吃什麼? 我愛吃面食,面食裡最愛餃子 1.面粉裡放點鹽,加水和成軟硬适中的面團,可以提前揉好多醒一會兒,這樣面團特别有韌性,餃子好包 2.韭菜提前洗淨控幹水分,避免拌餡出湯 3.雞蛋放鍋中炒碎,再放入蝦皮炒一下,放入一點生抽,其實是上色用的,這樣看起來入味而且顔色好看 4.韭菜切碎,加入雞蛋和蝦皮,放入香油,攪勻 5.面稍微揉一下,搓成長條,切成小劑子,擀成圓形,這時餡裡加鹽,再攪勻 6.鍋中放入足量的水,水開下餃子,攪動幾下,等水開倒入涼水,鍋再開撈出餃子,開吃啦 注意: 韭菜不出湯的秘訣就是,先放油鎖住水分,包的時候再放鹽 不喜歡香油味道的,可以放熟油,
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