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紅豆糯米粑怎麼做好吃

職場更新时间:2024-10-21 19:25:52

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）1

上次吃了朋友做的紅豆糯米粑粑，一下就愛上了它那甜甜鹹鹹的味道，今晚嘴饞了就自己做了，順便跟大家分享下制作過程，超簡單超好吃的一款糯米粑粑。

By 笑笑dgms

用料

糯米粉 300克
紅豆沙适量
花生油适量
水适量
鹽适量

做法步驟

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）2

1、這是準備好的糯米粉和紅豆沙，如果有紅蜜豆的也可以用蜜豆做，味道也是超級棒的。蜜豆就是一個個紅豆煮好用糖腌制而成的，可以去網上買也可以自己做。

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）3

2、用大點的容器裝好糯米粉放少許鹽，我放了一小勺鹽，然後用筷子把幹粉和鹽稍攪拌均勻，然後倒水去揉成面團。記住水要一點點的加，别一下倒太多。

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）4

3、面團弄好，就取一小團揉圓再用手心把它壓薄，再取小許豆沙放中間，用面皮把它包起來再整形，像上圖這樣大小就可以了，一個大概五十克左右，共做了十五個糯米粑粑。

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）5

4、用平底鍋煎，鍋熱了倒少許油，等到油溫七八成熱時就把糯米粑粑一個個的放下去，火要小别太大，火大怕糊掉，時不時的翻面，煎至兩面金黃即可。

紅豆糯米粑怎麼做好吃（這道紅豆沙糯米粑粑太銷魂）6

5、這是煎好的糯米粑粑，在鍋裡煎時一個個鼓起來特誘人，一出鍋就這樣了，哈～不過超好吃，外酥裡嫩，鹹鹹甜甜好吃不膩。

小貼士

記住鍋裡油不要倒太多，倒一點點就好，油多了煎出來會很油的，還有就是用糯米團包豆沙時不像面粉團那麼有韌勁比較好包，糯米團你懂的，就是要把它包好，然後慢慢整理下，形狀就出來了，多嘗試幾個就知道啦！

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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