飲食養生六個原則?【本篇是：彭博士講《黃帝内經》系列-精華篇-之二百六十三（更多精彩内容持續更新中……）】，今天小編就來聊一聊關于飲食養生六個原則?接下來我們就一起去研究一下吧!

飲食養生六個原則

【本篇是：彭博士講《黃帝内經》系列-精華篇-之二百六十三。（更多精彩内容持續更新中……）】

“帝曰∶何以然？岐伯曰∶東方陽也，陽者其精並於上。並於上則上明而下虛，故使耳目聰明而手足不便也。西方陰也，陰者其精並於下，並於下則下盛而上虛，故其耳目不聰明而手足便也。故俱感於邪，其在上則右甚，其在下則左甚，此天地陰陽所不能全也，故邪居之。”——《黃帝內經•陰陽應象大論》

（接前文）到了冬天，為什麼要吃蘿蔔呢？因為冬天陽氣都在腸胃裡，容易淤滞，你再不活動，他容易淤滞，淤滞就要需要吃蘿蔔，把瘀滞給他打通，疏導一下，然後降氣，這就是養生的方法。所以我們夏天要吃姜，冬天要吃蘿蔔，我們起床要喝點生姜水，不要喝太辣了，你放上三兩片生姜煮水喝就行，你要放上半斤，最後喝生姜喝的陽氣消耗，耗損陰精，這也不好，所以我不太建議有一些人就特别提倡，所以一次要吃上半斤生姜，這都是錯誤的。兩三片可以，放點紅棗用水一沖，喝了之後身體特别舒服，你别一下子喝半斤生姜，你這樣喝時間長了，我告訴你，就是有的人，陰份不足的人喝生姜太多了之後，消耗陰液。（今日頭條@中醫彭鑫博士）就從一角度來講，消耗陰氣，一消耗陰氣之後，本身元氣就不足，一消耗陰氣之後，這人就越來越瘦，越來越瘦，手腳心發熱，掉頭發，臉色發黑，就是這樣來的，明白吧？所以任何東西都不能過量，姜是好東西，但是一過量了之後，他就變成損傷身體的東西，就變成毒了。所以中醫裡的有一個字叫毒，不是說有毒的意思，主要指的就是偏激的意思，所以就是任何東西都是好東西，但是一定不能過量。

像人參是個好東西，對吧？人參吃多了之後阻礙中焦脾胃之氣容易讓人上火。大黃是不是使人容易腹瀉，但是大黃用一點點幫助便秘的人把便秘給他解決了，這也是能治病的，所以古人有句話叫做“大黃救人無功，人參殺人無罪”，用這句話非常極端的案例，來糾正人們心态當中很多的錯誤的思想，就是人們都願意吃人參，但人參吃多了也對身體不好。像我剛才講的，人們都願意吃姜，但是姜吃多了也不行。姜得适量對吧？反過來，人們都知道大黃不好，一吃大黃就腹瀉，但是大黃要是用對了之後也可以救命了，叫做大黃救人無功，人參殺人無罪，就是這個道理。所以這就是古人用這句話來形容，錯誤的理念有多麼可怕，錯誤理念一定要糾正過來。

天地間的萬物，那麼多中藥，上千種了，一千八百多種中藥，在李時珍《本草綱目》裡邊記載的一千八百多種中藥材，每一種中藥材都能治病救人，但是每一種中藥材隻要用多了之後，都會導緻身體的不适，甚至導緻疾病。所以說這裡就是講究一個度，這個度很重要，一定要把握好。

另外一個一定要講究合适的量，合适的時機，合适的時機什麼呢？你身體陽虛的時候，吃補陽的藥，你身體不陽虛的時候你就别吃了。就像吃生姜一樣，你本身就是一個上火的體質，你天天陰虛火旺的，你這時候體質能吃生姜嗎？就不能了，你就别在那吃生姜了。這時候應該滋陰，喝點麥冬，或者是吃點生地，應該這樣了，就不應該吃生姜了，明白吧？所以這就是什麼呢？一定要知道它的度，另外一定要知道合适的時機，這兩個是重要的指導，人體要是虛寒的話，吃生姜可以。人體要是陰虛火旺的時候，吃生姜就不行，人體虛火旺的時候，吃麥冬、生地、玉竹、石斛、百合行不行呢？非常好。人體要是陽虛體寒的時候你再吃生地，你不就拉肚子嗎，對不對？你不就腹瀉嗎？你不就越來越寒，所以一定要明白，就是說任何東西都是好東西，但是就是不能不合時機的用和過量的一種。

所以在這裡我就強調一下，因為我遇到的這一類問題也不少，有很多人這幾年遇到最多的問題，就是：彭博士，我能不能吃生姜？我說你這體質能用，有的人能用，但是不能太多。還有人問本身那人就非常瘦了，舌胎特别紅，頭發都白了，吃生姜吃的都給燒沒了，大家注意陽氣要是太過的話，就消耗陰液。陰是哪所主的？腎藏精，陰精陰精，腎中所藏，腎精消耗多了之後，就白發，就掉頭發呀，對吧？像我們一般人所說的燒腦，經常操心的人，特别消耗腎精，腎中之精華一消耗了之後頭發變白，頭發脫落。這就是古人所說的“貴人不頂重發”。

這句話其實也是來源于生活，就你看一個貴人，就是無論他是位置高也好，還是他是一個企業家也好，有錢的，操心事多，這一類人操心是特别多，遇到問題非常多的事情都非常燒腦，天天就是琢磨，晚上睡覺也在那琢磨，白天也在那想，很煩。這樣一來，他就消耗他的精氣神，一消耗精氣神之後，腎精就被消耗。腎精一消耗之後，腎之華在發，對不對？肝腎同源，發為血之餘，肝主血，肝藏血，所以肝腎一消耗多了之後。肝血消耗，腎精消耗，腎精一消耗頭發就變得細了，然後變得枯萎了，肝血一消耗，頭發就變白了，他就不一樣了，所以治療白發要養血，治療脫發要補腎，他是不同的思路。所以肝腎陰虛了之後，頭發又枯萎了，又少了，然後再不就是變白了，頭發就脫落了，發量不就少了麼，發量一少了之後，古人就發現操心勞心的人，他頭發比我們這個天天買力氣的人少點，于是就說“貴人不頂重發”，講的就這道理。

我也發現有大概有這樣一個規律，就是我的朋友當中的這些企業家，尤其是上市公司的企業家老闆，一些朋友。他們頭發确實是少，但是也有例外的，也有人這頭發挺好的。這從現在醫學上來講，這與遺傳與内分泌都有密切的關系，也不能絕對的。但是從大面上來講的話，就是操心事越多，其實精氣神消耗的就越多。肝腎虧虛的就比較重，要遇到這種情況，确實是頭發就脫落的就多一些，發量就少了。我以前有一同學就是沒有走到工作領導崗位上之前，頭發挺茂密。自從走到領導崗位上之後，發量就一年看着比一年少，什麼原因呢？他還是太勞心了，太操心了。所以這是什麼呢？這就是剛才我們所講的陰精，陰精要是不足的話，發量就少。如果說血分給他消耗了之後，頭發變白的就多。

所以我們在飲食當中一定要注意平和平和，五谷雜糧都是平和的，蔬菜也都是平和的，沒有太多偏氣，但是調味品大家注意，像姜、蔥、蒜，還有花椒麻椒、辣椒，這些都是有熱性的，再不就是有發散之性，這些做菜的時候做調料可以，但是不能以他作為主吃的食物，天天吃這個不好。

所以我就提一句，如果說你是陰虛火旺的體質，你就不要吃太多的姜。如果是身體陽氣不足，但是身體又特别胖，你又陽氣不足的人，你沒有五心煩熱，脫發這些問題的話，你要是純的一個陽虛，你可以早上起來放上兩三片生姜，再放上紅棗溫暖全身，是完全可以的。還有的女孩手腳冰涼，來例假的時候肚子疼，這時候用姜，喝碗姜湯，放點紅糖，放點紅棗也是非常好的。所以說任何東西都可以治病救人，都可以調整身體，一定要運用得當，運用的時機得當，運用的量得當，這就是我特别想講的一點，因為這些問題都是來源于我的門診，來源于臨床的這些患者們，天天問，我每次都得跟他們詳細解釋。所以積攢時間長了，我就在《黃帝内經》的這些相關篇章把這些内容分享給大家，希望能夠對聽衆朋友們有所幫助。

好了，今天的課就講到這裡，謝謝大家的收聽，我們下次課再見。（未完待續）

本篇是：彭博士講《黃帝内經》系列-精華篇-之二百六十三。（更多精彩内容持續更新中……）

免責聲明：本文為健康知識分享。文中所涉及的藥物、藥方、針灸以及其他各種治療和養生方法，請在專業醫師指導下應用，切勿自行應用。如因不當使用所産生的問題，概不負責。版權聲明：本文作者彭鑫，本文為原創文章，未經許可，不得轉載或引用。

（版權歸原作者所有，并保留相關法律權利）

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部