導語:想吃華夫餅不用買,自己在家做,5分鐘一鍋,想吃多少做多少,爽
周末,我正躺在沙發上看手機休息呢。女兒湊了過來,我一看,準沒有好事,哈哈。
她把手機拿過來,原來正在放視頻,裡面有人在做華夫餅,她問我能不能做?這孩子,又饞了。
華夫餅,是音譯,又叫窩夫、格子餅、格仔餅等,是一種烤餅,起源于比利時,是用專用烤盤烤制成的。烤盤上下兩面呈格子狀,一凹一凸,把倒進去的面糊壓出格子來。西方國家吃華夫餅時往往搭配草莓醬,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以當點心也可以當早餐。
華夫餅的配料也簡單,牛奶、雞蛋是主料,其它的可以根據需要自己搭配。
我正好前段時間剛入手了早餐機,裡面就有華夫餅的烤盤,其它烤盤都試過了,華夫餅盤沒用過呢,這次女兒想吃,正好用用試試。
以前女兒經常買華夫餅吃,我感覺太甜,吃着有些膩,自己做就方便多了,用糖量可以自己調整。想吃華夫餅不用買了,自己在家做,5分鐘就能做一鍋,想吃多少做多少,太爽了。
華夫餅這次做了原味的,出鍋酥脆,涼了後松軟,想吃哪種口感都可以,這樣做真好吃,做少了根本不夠家裡人吃呢,真是太香了。
來看看具體的做法吧,材料家裡都有,備齊快點動手吧。
原味華夫餅
所需材料:雞蛋2個,牛奶120克,白糖30克,低筋面粉120克,黃油20克
具體做法:
把黃油放入碗中,隔水融化;
雞蛋磕入小鍋中,加入白糖攪勻;
再倒入冷卻的黃油,再次攪勻;
分次篩入低筋面粉,用手抽拌勻成細膩順滑的面糊;
早餐機換上華夫餅盤,預熱5分鐘,打開蓋子,用勺子把面糊舀着倒入盤子上,不要太滿,7分滿就行;
蓋上蓋子,設置時間5分鐘,時間到了就可以取出來了,剛出鍋特别酥脆,再放一會兒就會松軟了,想吃脆的可以出鍋直接食用,不然就再放一會兒。
注意事項:
面粉要分次篩入,防止面糊過稠;
白糖的用量隻是參考,如果喜歡吃甜的可以再加一些;
早餐機的時間設置也是參考,可以根據自己早餐機的脾氣設置時間,注意不要糊了就可以。
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