文章原标題：海帶當飯吃患甲亢 糊塗媽媽輕信生子偏方狂吃海帶

什麼東西都不能多吃，要适量而止，自國家全面實施兩孩政策以來，不少獨女家庭想添個兒子湊個“好”字。36歲的劉女士求子心切，聽說吃海帶能生兒子，于是備孕期間把海帶當飯吃，幾周後卻被查出患了甲亢。中金網5月17日

女子把海帶當飯吃患甲亢

家住鳳凰山的劉女士是個獨生女，從小就覺得一個人長大很孤單，現如今遇上了兩孩政策，就想再生個兒子，給六歲多的女兒做個伴兒。為了湊個“好”字，她到處打聽“偏方”“秘方”，看網上有個名為“生男孩的方法秘訣，多吃點海帶吧!”的熱帖，說海帶是強堿性食物，能夠使身體堿性化，健康高效，非常适合備孕的女性食用。劉女士覺得挺有道理，就每天把海帶當飯吃。吃了兩個多星期，她食量越來越大，身體卻日漸消瘦，時常還會心慌、出汗。到醫院檢查，被診斷為甲狀腺亢進，隻能等到病情控制好了以後才能妊娠。

接診的湖北省中醫院内分泌科主任左新河教授說，海帶為中藥昆布類的海類植物，有與昆布類同的藥理作用，但由于海帶中含有豐富的碘，大量碘的攝入可誘發甲狀腺的自身免疫性炎症等病理改變，引發甲亢等甲狀腺疾病。幸好劉女士的甲亢發現的早，通過中藥調理恢複正常後，懷孕生子不會受到影響。自國家全面實施兩孩政策以來，接診類似的病例增加了不少。大部分患者都是聽信民間“偏方”“獨門秘方”或者網上熱傳的“秘訣”，自己難以把握分寸，往往物極必反，傷害身體。建議女性備孕前做個甲狀腺的檢查，特别是難懷孕、反複流産的女性。

海帶的營養價值是什麼

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，于甲亢不利。

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素锶-90在腸道内的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

海帶食前不要長時間浸泡

首先要搞清楚，海帶中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于環境和植物、動物體内，水中生物特别是海洋生物，對砷有較強的富集能力（一般海魚含砷1.l毫克/公斤，龍蝦70毫克/公斤，海帶35-40毫克/公斤），當然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。

單質砷沒有毒性，砷的化合物如氧化物、鹽類及有機化合物均有毒性。砷是機體的微量元素，在人體細胞代謝中起一定作用，但長期超量攝入可緻慢性中毒。人體内砷主要以亞砷酸的形式存在，主要經腎髒、腸道排出。正常人血液中含砷量為0.0064毫克/100毫升，尿砷<0.5毫克/升。世界衛生組織暫定砷最大允 許攝入量每日為0.05毫克/公斤體重。

砷對食品污染的途徑常有

①工業有害物質的污染；

②含砷農藥的污染；

③食品加工過程中污染；

④容器的污染等。而海帶含砷主要是海水污染所緻。

因此在食用海帶時，從安全角度出發，一定要洗幹淨，海帶經水浸泡以後，砷和砷的化合化物溶解在水中，含砷量會大大減少。浸泡時水要多些，或者換一、二次水，至于浸泡時間，也不好說得很絕對，這與海帶質地和含砷量有很大關系，海帶比較嫩、含砷量少的浸泡時間不能太長。

如果質地硬的，含砷多的，浸泡時間可相對較長，但由于含砷量的多少難以用肉眼鑒别，因此，一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低。

哪些人适合吃海帶

1． 适宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食

2． 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用

3． 脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食

4． 孕婦與乳母不可過量食用海帶。

應用于清涼解暑：海帶、冬瓜、綠豆各适量，煮湯服。

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