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花旗參鴿子湯做法

生活 更新时间:2024-12-12 22:24:50

雞湯想要好喝,而且湯汁濃郁鮮美,就需添加一些好搭檔,然而花旗參還有雞肉作為主要的一個原材料,然後來進行加工制作而成的一道湯類食物,就是絕美搭配了。并且這兩種食材的話都是可以當做營養品或者是補品來進行食用,然後進行搭配制作的話也是會更加的美味,而且有營養,花旗參煲雞湯的做法是什麼?下面一起來看看吧。

【食材】

三黃雞 半隻

花旗參 8g

枸杞子 10g

紅棗 8個

生姜 4片

食用鹽 适量

【做法】

1.三黃雞去内髒處理幹淨。

2.将花旗參、枸杞子用冷水浸泡。将姜和雞放入滾水中煲煮去血沫。

3.将雞焯水後盤裝備用。

4.将花旗參、枸杞子、紅棗和三黃雞放入湯鍋。煲煮10分鐘後轉小火慢煲一小時後加鹽即可。

【小貼士】

1.烹調前,先用水浸泡花旗參,是為了更好地讓其析出藥性。

2.煲湯用的材料如帶皮的雞鴨類,可以将皮全部剝掉,避免湯水太過滑膩。也可減少濕氣。

花旗參鴿子湯做法(花旗參煲雞湯)1

圖片來源:百度百科

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