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怎麼樣蒸高粱面窩窩頭

生活 更新时间:2025-02-23 03:44:23

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怎麼樣蒸高粱面窩窩頭(簡單易做的高粱面青菜包子)1

怎麼樣蒸高粱面窩窩頭

把面粉,高粱粉,酵母,放在一起攪勻,然後一點點到處溫水。攪成絮狀。 揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜或者蓋子醒發至兩倍大。 拿三個雞蛋打散。 鍋中放油把雞蛋液倒進去,用筷子順一個方向不定攪動。盛出放涼備用。 把青菜和香菇放開水中燙一下,青菜變色就出鍋。香菇切成片下鍋要多燙一會,大概兩三分鐘,香菇軟了就可以盛出。把這兩種食材用手或者屜布攥幹。 然後放案闆上切碎,再切一段大蔥碎進去。 依次倒入五香粉、十三香、香菇粉、生抽、香油,攪拌均勻。最後在撒适量鹽攪拌。鹽别放太多,攪拌完嘗一下,淡的話再少放一點。 面醒好揉一遍,然後揉成條切成劑子。 用擀面杖擀成餅,要中間厚邊緣薄哦,不然容易漏底。我家擀面杖找不到了,我就用手按的。然後放餡包成包子。 上鍋再醒幾分鐘,然後開火蒸包子,水開十分鐘關火,悶三分鐘出貨。 第二天早晨熱一下,拿來當早飯吃的。 我兒子還挺喜歡吃我做的包子,連餡也一起吃掉大半個包子。,

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