​皮膚不好，隔三差五吃這菜，既能抑制黑色素生成，還能軟化角質層。随着社會節奏變的越來越快，很多人每天的作息時間都很不規範，就像我們當地的小區，每天淩晨過後，還有很多戶把燈點着，而不好的作息時間，很容易導緻我們皮膚變黃，嚴重的還會使臉上起很多痘痘。相信在生活中很多人都遇到這種情況，特别是女人，如果長期熬夜，不僅會加快皮膚衰老，而還會導緻月經不調。所以在此我建議大家，不管生活多麼艱苦，但是為了自己的健康，一定要每天早點休息。而今天我也會給長期熬夜的人和女人推薦一道食物，它是天然“抗氧化劑”，女人隔三差五吃，既能抑制黑色素生成，還能軟化角質層，它就是我們熟知的“茭白”。

茭白從古至今都是很多人都愛吃的菜，唐朝詩人杜甫的“滑憶雕胡飯，香聞錦帶羹”這一句名句，就足以說明大家對茭白的喜愛。茭白不僅好吃，而且茭白還是營養價值非常高的食物，茭白含有所需的17種氨基酸，還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C等等物質，這些物質既能抑制黑色素生成，還能軟化角質層，所以說茭白是天然的“抗氧化劑”，一點都不過分。小時候我爺爺也在自己的塘裡面種上一些茭白，每年夏天和秋天就都會有茭白，因為我家茭白吃的多，我們很少長痘痘，姐姐、表姐們現在裸妝也很美。而在我家茭白常常用來和胡蘿蔔、大蒜、香菇一起炒，這樣炒出來的菜不僅色澤好看，而且還會更香，十分受到我們的喜愛，接下來就把這道非常好吃的三素炒茭白的做法分享給大家。

所需食材：茭白400克、胡蘿蔔150克、香菇3個（幹的也行）、大蒜30克、生姜5克、蒜末5克、白砂糖3克、生抽5ml、陳醋8ml，食鹽、生姜、雞精适量。

三素炒茭白的做法：

1.首先将茭白放入到清水中浸泡30分鐘，然後将茭白清洗幹淨，接着将茭白切成細絲備用。茭白是水中生長的物質，水中有很多細菌和髒東西，将茭白放入到清水中浸泡30分鐘，能将茭白清洗的更幹淨。

2.将胡蘿蔔、大蒜、香菇全部清洗幹淨，然後将胡蘿蔔切成細絲備用，将大蒜切成3厘米的塊狀備用，将香菇切成薄片備用即可。

3.将鍋燒熱，油溫7成熱，将蒜末、姜末放入到油中爆香，然後将茭白絲、香菇片放入到油鍋中，爆炒30秒。

4.接着将胡蘿蔔絲放入到鍋中，繼續大火爆炒30-40秒，最後将大蒜、食鹽、雞精、生抽、食醋放入到鍋中，繼續大火爆炒20秒即可起鍋食用。

廚房秘笈：

1.炒茭白時，全部必須大火爆炒，因為茭白含水量不是特别多，如果火候太小，會使茭白水分流失的更多，導緻最後炒好的茭白吃着非常老。

2.炒茭白時，我們一定要記得放适量的醋，因為醋可以提升茭白的口感嗎，而且還能幫助胃消化茭白，對我們身體會更好。

這就是今天分享給大家三素炒茭白的做法，像我這樣炒的茭白，十分受到家人的喜愛，也希望每個人，都能多吃一些茭白，使我們皮膚變的越來越好。今天三素炒茭白的做法就分享到這裡了，感謝每位讀者的觀看，覺得今天文章不錯，請點一個贊，感謝您對我的支持！

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