文：蕭筱
湯圓是中國漢族的代表小吃之一，曆史十分悠久。
它起源于宋朝，是用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。
元宵象征合家團圓，吃元宵意味着新的一年合家幸福、萬事如意。
有一首很火的歌叫《得意鬧元宵》，裡面有一句這樣的歌詞：賣湯圓 ，賣湯圓，這裡的湯湯圓又圓……
哎呀，又暴露年齡了。
但是湯圓并不一定要元宵節才能吃哦，而且它還有不同的口味，說說看你喜歡什麼味的湯圓！
最傳統的就是黑芝麻湯圓，黑芝麻的營養價值還是很豐富的哦！
它含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等營養物質。
很适合兒童食用！！！
适用于12月齡 的寶寶食用哦，保證在食材不過敏的情況下添加，一次不建議吃太多。
食材準備：熟黑芝麻50g
熟花生20g
白糖50g
豬油60g
水30g
糯米粉200g
制作過程将黑芝麻、花生、白糖一起倒入輔食機中打成碎末。
将碎末倒入碗中，然後倒入豬油和水攪合攪合。
然後倒入盛有保鮮膜的模具中，放入冰箱中冷凍一小時，等它凝固成型就可以了。
這時候可以去和面了，用熱水少量多次的加入，保證燙面均勻，和成不粘手的面團，然後做成一個個薄厚均勻的面皮。
這時候黑芝麻已經成型了，用刀切成小塊， 用糯米面皮把黑芝麻包起來。
上面再裹一層面粉，這樣湯圓就做好了，吃不完還可以凍冰箱哦！
等水燒開把湯圓下到鍋中煮7-10分鐘就好了。
哇偶，吃一口很甜、很香，你餓了嗎？
說說看你會做什麼餡的湯圓！！！
湯圓還可以這樣搭配哦！
兒童營養早餐搭配：
土豆餅：土豆、蝦皮、菠菜、雞蛋、面粉
湯圓：黑芝麻餡
水果：紅富士蘋果
堅持吃早餐，健康伴我行！！！
我是蕭筱，檸檬的媽咪，一個喜歡吃的營養師。
我的座右銘：左手寫字，右手帶娃，用心熱愛生活。
喜歡制造點小驚喜，所以周六周日我要放假。
如果不出意外的話，從周一到周五你應該都能看到喘氣的我。
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