一、最佳酸味食品

孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也确有好處。女性懷孕以後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，緻使消化酶的活力降低，導緻孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時，胎兒的發育特别是骨骼發育需要大量礦物質鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。此外，酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，對母胎雙方都有益處。不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養分多有破壞，且亞硝酸鹽等緻癌物也多。山楂中養分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導緻流産之風險，故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品，孕婦宜多食之。

二、最佳保胎蔬菜

蔬菜是孕婦的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推薦。因為菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月内就應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊的辦法是先将菠菜放入開水中焯一下，則大部分草酸即被破壞掉，吃起來就安全了。

三、最佳防早産食品

丹麥專家的研究表明，常吃魚有防止早産的作用。他們調查了丹麥德樂群島的孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上，奧妙在于食譜中魚類所占比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克，為日後的發育打下了良好的基礎，故此種飲食方法很值得借鑒。

四、最佳防嘔吐食品

晨吐為孕期最難受的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢？美國波士頓市布裡格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆?埃裡克推薦兩種食物可當此任，一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。米麗亞姆?埃裡克認為，選擇适合于孕婦口味的食物有良好的防吐作用，與姜汁啤酒、蘇打餅幹相比，檸檬與土豆含有更多的維生素，對孕婦更為有益。

五、最佳分娩食品

産婦分娩時需要足夠的産力，而産力來源于食物，在各種食物中當以巧克力為最佳，美國産科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時間内被人體吸收，并迅速轉化成熱能（其消化吸收速度為雞蛋的5倍），對于極需熱能的産婦來說無異于“雪中送炭”。故産婦臨産時吃幾塊巧克力，可望縮短産程，順利分娩。

六、最佳飲料

孕婦喝什麼最好？專家推薦綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可幹擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近，研究人員找到了一個兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時機。一般說來，人在進餐後30分鐘-60分鐘，食物中的鐵質已基本吸收完畢，此時再飲茶便無幹擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。

七、最佳零食

孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉化成“腦黃金”（即DHA），能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在于營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸等應有盡有，而且養分比例平衡，有利于人體的吸收與利用。

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