材料:新鮮的大蒜1把,五花肉200g,姜2片,生抽少許,料酒少許,鹽少許
步驟1、大蒜切段,五花肉切片,鍋中放冷水,燒開,把切好的五花肉,生姜放入鍋中焯水,晾幹
步驟2、熱鍋中放油,晾幹的五花肉放入鍋中翻炒,差不多熟的時候放入料酒,生抽,鹽,一起翻炒至熟
步驟3、将炒好的肉放到鍋的一邊,下切好的蒜,翻炒幾下,然後跟肉一起翻炒均勻
步驟4、炒熟即可出鍋,大蒜炒肉非常香的,也可炒臘肉哦
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