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花蛤清湯

生活 更新时间:2024-11-18 14:23:10

花蛤清湯?主料:花蛤600g、新鮮海帶1小段、香菜梗适量,我來為大家科普一下關于花蛤清湯?以下内容希望對你有幫助!

花蛤清湯(清湯蛤蜊的做法步驟)1

花蛤清湯

主料:花蛤600g、新鮮海帶1小段、香菜梗适量。

花蛤吐盡泥沙,洗淨備用;

新鮮海帶洗淨,香菜去葉取梗切碎備用;

鍋中加入适量清水和海帶,小火慢煮;

煮至将沸未沸時,取出海帶不用;

待水沸騰後,開大火,下入蛤蜊;

翻拌幾下,使蛤蜊受熱均勻;

待水再次煮沸,蛤蜊開始張口;

鍋中蛤蜊基本全部開口後,立即關火,撒上香菜碎,起鍋即可。

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