做幾個可口的下酒菜,邀請幾個知心好友是最惬意的一件事情,不過在下酒菜的選擇上要注意,因為如果食物與酒精搭配錯誤就會對身體健康造成影響,像常見的胡蘿蔔、涼粉、燒烤等等,下面小編就為大家介紹幾種适合喝酒時吃的食物。
喝酒吃什麼菜好?
1.含蛋白質豐富的肉、禽、蛋類
當酒精進入到胃腸以後,就會對人體新陳代謝造成影響,并且還會阻礙身體對蛋白質的吸收情況。因此在喝酒的時候一定要注意對蛋白質的補充,像松花蛋、家常豆腐、清炖雞、燒排骨等等都是可以吃的。
2.屬于堿性食品的蔬菜、水果
一般喝酒的時候,大家都喜歡吃一些雞、鴨、魚、肉,不過這些食物都屬于酸性物質,為了保證身體内的酸堿平衡就需要在飲食上多吃一些蔬菜以及水果類堿性食物,建議可以多吃一些炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
3.膳食纖維高的菜
據了解,膳食纖維含量的多少可以減緩身體對酒精的吸收,起到保護肝髒的作用,生活中常見的海帶、木耳、大白菜等都是屬于膳食纖維含量較高的食物,可以選擇做一些涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等,即可口又美味。
4.粗糧薯類
粗糧食物中含有豐富的碳水化合物,而當碳水化合物與酒精相結合的時候,就會減緩胃腸對酒精的吸收問題。同時薯類食物中的B族維生素含量也很高,可以補充對維生素B1的需求情況,建議可以吃一些炒土豆絲、雜糧外婆菜等。
5.豆腐
酒中含有很多的乙醛,這是一種有毒物質,而豆腐中的肮氨酸具有很強的解乙醛之毒,并幫助排除體外的作用,因此建議大家在喝酒的時候可以多吃一些豆腐。
酒是一種對身體健康影響很大的飲品,不僅會刺激胃腸功能,還會對精神系統造成刺激,因此在飲食上一定要注意,不要因為吃錯了食物而對身體帶來危害。最後,建議大家飲酒上一定要适量,并且酒後多喝水,幫助稀釋酒精。
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