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低脂食物未必有益女性健康

健康更新时间:2026-02-23 09:53:15

　　美國研究人員在一項大規模調查研究後得出結論，平時不吃高脂肪食物的女性并不比那些愛吃甜食的女性更健康。

　　據報道，美國華盛頓國家心肺及血液研究中心的研究人員表示，根據此項研究結果，他們不鼓勵女性吃低脂肪食品。

　　将近5萬名年齡在50到79歲之間的女性接受了此項研究。研究人員将她們分為兩組：減少第一組人員的平均脂肪攝取量，并增加碳水化合物的攝取量；同時，保持第二組人員的脂肪攝取量，她們吃黃油、奶酪、香腸等高脂肪食品都不受到限制。5年之後，研究人員發現，減少脂肪攝取量的第一組人員并不能幫助她們減少心髒病、乳腺癌、血癌和腸癌的患病率。

　　美國紐約洛克菲勒大學醫學和飲食專家赫希表示，這個結論具有革命性的意義。

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