如何堅持科學的體重管理?減肥與增重正确的方法是什麼?在近日召開的中國首屆體重管理論壇上,專家提出了減肥的最新觀點,并提醒:減肥不要走入誤區。
不少人覺得隻要體重減下來,減肥也就成功了。但省臨床營養中心常務副主任、浙醫二院營養科張片紅副主任醫師認為,減重并不等于減肥,在減肥的過程中,除了脂肪燃燒使體重減輕外,身體脫水也會使體重減輕。減肥開始減少的是體内的水分和碳水化合物。如果隻是單純的體重減輕而腰圍沒變化,真正減肥的目的并沒有達到。
減肥與增重應該是合理飲食與加強鍛煉雙管齊下,這要比單純控制食量效果好,因為運動對縮小腹部脂肪細胞很有幫助。事實證明,很多人通過減少食量達到的是短暫減肥。當然,隻運動不控制食量的減肥方法也不行。如多吃一塊蛋糕(約270大卡),需要走路運動5個小時才能平衡。
許多瘦者通常以吃肉來增加體重,由于肥肉有脂肪,很多人覺得吃瘦肉更好。但英國皇家研究院最新分析研究表明,吃瘦肉對人體健康的危害依然很大。瘦肉在烹制過程中,會産生一種緻癌物質——雜環胺。雜環胺會被大腸直接吸收進入血液中,對健康造成損害。發達國家腸癌發病率高于其他國家,與常食多食瘦肉有關。因此,合理自己的飲食結構,進行科學的膳食營養攝取相當重要。
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