冬瓜肉丸湯
冬瓜肉丸湯——爽口清湯,為你抵抗肌膚的第一道皺紋
美容POINT——冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素C,對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維,都能起到良好的滋潤效果。經常食用,可以有效抵抗初期皺紋的生成,令肌膚柔嫩光滑。
煲湯原料
● 冬瓜500克
● 五花肉250克
● 蔥10克
● 生粉少許
● 鹽适量
● 味精适量
制作過程
①将冬瓜去皮并清洗幹淨,切成小方塊待用。
②把剁碎後的五花肉,加入鹽與生粉,捏成肉丸。
③先将肉丸和蔥等調料放置鍋中,并加入适量的淨水用小火焖煮。
④20分鐘後再将冬瓜放入,小火煮15分鐘盛出即可。
制作P.S
捏肉丸時,一定别忘了加入少量生粉,它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,使肉丸不易被煮碎
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鲫魚
美容POINT——鲫魚
鲫魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
煲湯原料
● 鲫魚一條
● 胡椒粒5顆
● 蛋奶20克
● 姜10克
● 蔥10克
● 鹽适量
● 雞精适量
制作過程
①将鲫魚剖腹後,清洗幹淨待用。
②把鲫魚放置3成熱的油中過油,以去除鲫魚的腥味。
③加入适量水和調料,用小火清炖40分鐘。
④起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
制作P.S
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養,用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
(編輯:黃豔雯)
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