揭穿“飲食箴言”的7個謊言-tft每日頭條

揭穿“飲食箴言”的7個謊言

健康更新时间:2025-05-13 06:38:13

　　很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。您知道嗎?那些被人們一直以來深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言。那麼，真相是什麼呢?讓我們揭開這些謊言，探究真相。

　　1、吃土豆容易發胖

　　很多人都把土豆當成容易發胖的食物，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達70%以上，真正的澱粉含量不過20%，其中還含有能夠産生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有減肥的效果。土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品，完全是因為傳統的烹饪方法不當，如把土豆做成炸薯條、炸薯片。一隻中等大小的土豆，做成炸薯條之後的熱量是烤土豆的200倍。令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。

　　2、沙拉對人體健康極為有益

　　大概是因為沙拉的熱量低，因此被許多人所青睐。沙拉所含的水分多達80%，人體從沙拉中所攝取的養分是很低的。不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至産生皺紋。

　　3、晚上吃東西會毀了好身材

　　事實上，隻有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的熱量，就不會産生超重的問題了。但是要注意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，确實會加重胃的負擔，很容易導緻睡眠障礙以及發胖。

　　4、黃油比人造黃油熱量高

　　黃油和人造黃油的熱量是相同的。事實上，某些人造黃油制品的熱量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導緻體内膽固醇水平的升高。

　　5、紅皮雞蛋比白皮雞蛋營養價值高

　　雞蛋殼的顔色隻與母雞的品種有關。雞蛋營養價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質量，不是由雞蛋殼的顔色決定的。

　　6、蜂蜜的熱量低，有助于減肥

　　事實上，蜂蜜的熱量僅僅略低于糖而已。對減肥并沒有什麼作用。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養價值比糖高。

　　7、“綠色”水果不用洗

　　即使是“綠色”水果，吃之前也要用水仔細地清洗幹淨。因為水果果皮上(如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。倘若不洗淨就吃，很容易受到疾病的威脅。

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