牛肉能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉還可以暖胃。牛肉還有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨的功效。所以小朋友多吃牛肉是極好的。
牛肉湯中還加入了西紅柿、土豆、洋蔥,土豆有“地下蘋果”的美稱,所含有的蛋白質和維生素C都非常高。西紅柿被稱為“菜中之果”,西紅柿中維生素A非常高,而維生素A可以防治佝偻病,促進骨骼生長。洋蔥又被稱為“蔬菜皇後”,富有豐富的硒,還可以預防感冒
主料:
牛裡脊 适量 土豆一個 西紅柿一個 洋蔥半個 肉桂适量 八角一個 大蒜适量 生姜 兩片
做法:
1. 把材料洗幹淨
2. 切成丁
3. 牛肉焯一下
4. 鍋内入油,放入肉桂,八角,大蒜爆香
5. 再放入洋蔥翻炒
6. 放入牛肉
7. 一點生抽提鮮
8. 放入西紅柿翻炒
9. 加入1000毫升水,放入電飯煲,按煲湯鍵。
10. 一個半小時後加入土豆
11. 炖好後放鹽就可以了
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