常吃谷物雜糧對人體獲取均衡營養有很大的幫助，它們除了含有豐富的B族維生素外，還含有較多的膳食纖維素和無機鹽。寶寶常吃粗糧果蔬有以下9個好處。

　　1.有益于皮膚健美

　　寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中産生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

　　2.清潔體内環境

　　各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排洩等重要生理功能，起着“體内清潔劑”的特殊作用。

　　3.控制寶寶肥胖

　　膳食纖維能在胃腸道内吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質而産生飽腹感，進食減少，利于控制體重。

　　4.預防小兒糖尿病

　　膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐後出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用。

　　5.預防骨質疏松

　　寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體内環境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質，導緻骨骼因脫鈣而出現骨質疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結實。

　　6.維護牙齒健康

　　經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可将牙縫内的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

　　7.解除便秘之苦

　　在日常飲食中隻吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天适量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

　　8.有利于減少癌症

　　兒童中癌症發病率上升，與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究，食用澱粉類食物越多，大腸癌的發病率越低。

　　9.保護心血管

　　如果經常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道内的膽汁酸結合，降低血中膽固醇的濃度，起到預防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。

　　這裡我們特别提醒：媽媽在為孩子增加營養的同時，為了給孩子健康的身體，我們要特别小心這三類種影響孩子健康的飲食殺手！

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　　飲食殺手1：補品

　　玲玲剛滿5歲，長得活潑可愛，惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費盡心機，到年打聽長胖的秘方。後來從報上看到一則廣告，說花粉制劑不僅滋養身體，而且能健腦益智，喜出望外，随即購來按藥品标簽上的說明給孩子服用。想不到20天後孩子兩側乳房長大……吓得父母急忙将女兒帶到醫院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍首就是花粉補品。

　　對策：以平常心對待補品，拒絕廣告誤導。專家建議，5歲以下的孩子不服補品，5歲以上的應根據具體情況由醫生決定。

　　飲食殺手2：洋快餐

　　近幾年來，洋快餐風靡國内。由于其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味，很受兒童的青睐。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了，不少兒童因為體重超标，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣，嚴重危害其身體與智力發育。

　　飲食殺手3：食品污染

　　造成今天這種局面原因是多方面的，如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害，特别是亞硝酸鹽、黃曲黴素、農藥以及鉛、汞、镉類重金屬等難辭其咎。

　　分析發現：食物中的硝酸鹽進入體内後可轉化成緻癌物亞硝酸鹽；黃曲黴素是誘發腫瘤（特别是肝癌）的一大“元兇”，有人用發黴飼料（富含黃曲黴素）喂養小動物，僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農藥潛入人體并蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可緻急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多麼可怕。

　　對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農藥污染、無黴變、硝酸鹽含量低，且新鮮幹淨的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡後再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮後再烹調或直接食用之，以維護孩子的身體健康。

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