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冬季進補壯陽藥膳

健康 更新时间:2025-01-25 04:32:41

  為大家介紹一款冬季壯陽藥膳--蘿蔔炖牛肉

  菜系及功效:京菜 補血食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜

  口味:鹹鮮味 工藝:原炖

  蘿蔔炖牛肉的制作材料:

  主料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克

  調料:大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克

  蘿蔔炖牛肉的特色:

  質地軟爛,醇香清鮮。

  教您蘿蔔炖牛肉怎麼做,如何做蘿蔔炖牛肉才好吃

  1. 将蘿蔔、牛肉分别洗淨,均切成2厘米見方的塊,分别入沸水中略焯,撈出;

  2. 鍋内加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,炖至熟爛;

  3. 再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫;

  4. 待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

  5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗内即成。

  蘿蔔炖牛肉的制作要訣:

  本品需鮮湯約750克,使炖品口感更好。

  小帖士-食物相克:

  白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

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