大概是因為窮，隻有吃自助餐時才有完完全全的底氣，不必一邊點菜一邊在心裡默算着金額，生怕一個不小心就超出預算。

我媽把這說成是我根深蒂固的小農思想作祟，而我卻十分喜歡自助餐所帶來的安全感和滿足感。雖然這種小農思想可能一輩子都無法抛棄，但好歹也将自助餐的層次提高了一個level，更喜歡那些有品質的自助餐。

自從宴禦海鮮姿造在成都火了以後，高檔的海鮮自助就接二連三地殺進成都，也讓人見識到了成都人民的消費熱情。

魚鮮生

魚鮮生是最近很火的海鮮放題餐廳，與自助餐類似但又不完全一樣，最大的好處就是不用滿餐廳暈頭轉向地找菜拿菜，直接點單即可。

可以像自助餐一樣敞開來大吃特吃，又不會失去耐心和優雅風度。

雖然名為“魚”鮮生，但是蝦卻是重頭戲。被譽為刺身界新貴的新西蘭鳌蝦、藍鳍金槍魚、鮮甜的牡丹蝦、充滿海洋味道的海膽、豐腴的法國鵝肝等美味都無限量供應，刺身、焗烤或煎炸烹煮一應俱全。

愛吃日式刺身和哈根達斯的朋友到這裡就像是到了天堂，夠壕夠任性。

• 人均：498元/位（團購網站略有優惠）

• 地址：天府大道北段銀泰in99 6樓

宴禦海鮮姿造

這是這兩年裡最早火起來的一間高檔海鮮自助，也第一次讓成都的食客們知曉了“海鮮姿造”的概念，從色、香、味、形、器、養、氛等七個方面打造海鮮自助。雖然價格較高，但是從中午到晚上都是顧客盈門。

海鮮品種很豐富，大連活鮑、阿根廷牡丹蝦、東星斑、遼參、象拔蚌等海鮮都是基礎品種，也有粵式點心、鐵闆牛排、鵝肝等美食。

每人有一口小火鍋可以涮煮，有原味、麻辣味和冬陰功風味可選，比較适合不習慣刺身的朋友。

• 人均：298元/位（午）、398元/位（晚）

• 地址：人民南路四段上善國際3樓

雍容荟海鮮姿造

海鮮自助裡新出的一匹黑馬，整個餐廳都是金光閃閃的土豪氣息。

和宴禦差不多的類型，每人一口小鍋可以涮煮，菜品種類比較豐富。

阿拉斯加帝王蟹是看家菜，品質不錯且無限量供應，鮑魚、扇貝、黑虎蝦、牡丹蝦、面包蟹、象拔蚌、石斑魚、扇貝等海鮮都有。

甜品飲料做得更加出色，依雲礦泉水、巴黎水、進口紅酒、哈根達斯可以敞吃敞喝，愛好榴蓮的朋友還可以将烤榴蓮吃到滿足。

• 人均：398元/位（午）、498元/位（晚）

• 地址：天府大道北段8号蘇甯廣場5樓

四海本家

品質好的自助餐一般價格都不會太便宜，好貴，好才貴。

四海一家是成都的老牌自助餐，後來又開了一個升級版品牌叫四海本家，專門做日式放題，與魚鮮生同一個類型，價格相對要溫柔一些。

菜品基本是日式料理，鳌蝦、金槍魚、海膽、甜蝦等刺身品質很好，壽司、天婦羅、沙拉等基礎菜品也做得很有水準，自制的甜品不錯，哈根達斯敞開吃，菜品都是現點現做所以需要等得比較久，但是在品質面前這點等待的時間也值了，環境、服務、品質都還不錯。

• 人均：338元/位（午）、398元/位（晚）

• 地址：仁恒置地購物中心4樓

費爾蒙食百絢餐廳

食百絢沿襲了費爾蒙酒店百年來的風韻，既有典雅的美，又不失時尚。

幾個區域的風格都略有差别，溫馨、穩重、時尚等方面都能滿足。

自助餐的菜品不多，但是勝在品質優良。海鮮種類比較少，但是品質新鮮。

熱菜區算是一個亮點，川菜、粵菜和西餐做得都相當不錯，在自助餐裡可以排在前列。甜品做得很用心也很好吃，自制的冰淇淋口感很醇。

總的來說品質不錯，性價比也頗高，比起那些動不動就有三五百個菜但是沒兩個好吃的自助餐好得多。

• 人均：198元/位（午），288元/位（晚）

• 地址：天府大道中段棕榈泉費爾蒙酒店1樓

麗軒中餐廳

雖然麻辣是四川的代表味道，但是清淡的粵菜在成都也十分受歡迎。

就自助餐而言，麗思卡爾頓酒店的麗軒中餐廳就是個很好的選擇。

單點式自助的菜品很是豐富，幾乎沒有什麼槽點，以經典的粵式菜肴和點心為主，也有一些川式小吃。免去了自助餐裡自行取菜的麻煩，直接點餐即可，上菜速度還算比較快。招牌的黃金芥末蝦球、龍利魚球、蝦餃皇、冰燒三層肉、海參雲吞湯等都非常不錯。

• 人均：199元/位（午市enjoy優惠價）

• 地址：順城大街269号麗思卡爾頓酒店26樓

玥軒中餐廳

同樣是粵式自助餐，IFS的尼依格羅酒店二樓的玥軒中餐廳自助餐就要比麗軒中餐廳實惠一些了。

點心自助囊括一百餘道川粵經典點心，明爐燒味、潮州鹵水、粵式點心、炒飯炒粉、川式小炒、港式甜品應有盡有，味道可以算是中上水平了，直接點餐即可。

周末還有性價比超高的下午茶自助，雖然菜品種類有限，但是就下午茶而言已經相當不錯，每樣來一份就可以過足瘾了。

• 人均：248元/兩位（工作日晚市enjoy價）

• 68元/位（周末下午茶enjoy價）

• 地址：紅星路三段1号IFS尼依格羅酒店2樓

焱鐵燒

對于肉食愛好者來說，吃一頓滿足的烤肉所帶來的幸福感必然是無可取代的，可以敞開吃的自助烤肉肯定更好。

太古裡的焱鐵燒是優雅清淨的日式feel，透過窗可以看到翠竹草地，和風的日式榻榻米坐着也非常舒适放松，進門前需要先脫鞋。

自助和單店皆有，食材品質有保證，以黑毛和牛肉為主打，時間把握合适的話烤出來滋味很好。自助餐價格實惠，雖然招牌的幾個菜不在自助範圍内，但是也足夠吃飽吃好了。

• 人均：158元/位（午）、198元/位（晚）

• 地址：中紗帽街8号遠洋太古裡2層2325室

人不到絕境時永遠也不知道自己的潛力有多麼驚人，就好像不吃自助餐你永遠不知道自己有多能吃一樣。既然要吃，就放飛自我，吃個痛快。

文 | KIKO

圖 | 九吃 古倒吃

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