我們可以觀察稍胖的人在餐廳或咖啡廳用餐的方式。會發現大多數人，都會選擇吃不會令人揮汗如雨的食物。因此，我要告訴大家的是，你所選擇的食物以及食用方法的不同，關系着你減肥結果的成功與否。一般說來，在無意識當中，每天如果重複吃一些冰冷、生冷的食物，就很容易愈來愈胖。
尤其陰型體質的肥胖者是屬于“省能源”型的人，熱量很容易囤積在體内。所以這些人首先要注意的是盡量避免吃冷的東西，多吃溫性食物，最好是吃完後，會稍微有點冒汗的食物最理想，這也是“靠吃減肥”的訣竅。如果體内的基礎代謝功能活潑，就比較容易引起脂肪的燃燒。對減肥的人來說是一件好事。即使是具有同樣卡路裡的食物，如果能先知道它的性質才吃，那麼減肥的效果絕對不同。
在中國所吃的食物，大緻上将其性質分為溫、熱、寒三種。所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體産生溫熱作用，大緻上是指一些香辛辣的佐料之類。而“寒”性食物指的是，能使身體變寒作用的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物都屬此類。如果食物的性質是介于“溫”和“寒”中間，就叫做“平”性食物。例如白蘿蔔和蛋等就是“平”性食物。一般普通健康的人，多吃一點屬于“平”性的食物，對身體很好。還有，在“溫”和“平”之間，“寒”和“平”之間，也大緻上分為“微溫”和“微寒”兩大類。
所吃的食物最好能選擇适合身體狀況、疾病症狀，以及符合季節性的食物。比如說有貧血傾向的人，身體容易發冷的人，還有體質屬于陰性的人，最好是食用“溫”和“熱”的食物。
相反的，經常頭昏以及血壓高的人，最好是吃“寒”性食物來解除體内的熱度。
減肥時，最好能積極攝取溫熱性質的食物，避免寒性食物。這一點，是陰性體質和陽性體質的人要共同遵守的重點。
陽性的人基礎代謝功能高，不必太過于拘泥食物的性質，而将食物的性質過于細分。可以以陰型人的吃法為學習的對象，再留意吃一點“溫”、“熱”食物，即可以提高減肥的效果。(丁宗鐵)
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