“家備生姜，小病不慌。”這一民間流傳的話得到了現代醫學證明。生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和澱粉，具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此，除做日常調料外，生姜在夏季可治療不少病症。尤其是處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等空調帶來的疾病。
防治胃腸功能紊亂
肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能紊亂，導緻緻病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。适當吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。
防治初期感冒
經常處在空調環境中，由于室内室外溫差太大，進出空調房間很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，有助于驅寒解表，或者用姜湯(加點鹽、醋)泡腳也有很好的療效。也可用可樂與生姜同煮後飲用，由于生姜具有散寒、發熱的功效，而可樂兼具止咳的作用，可治療初期感冒，但對中後期感冒無效。
防治肩周炎
在空調房裡呆久了，肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲，特别是老人容易引發肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，敷于患處，反複數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
盡管生姜可以在夏季發揮一些治病作用，但因為它屬于辛熱燥烈之品，因此陰虛有熱者及孕婦忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生，使肝功能失常，因此，肝炎病人要忌食生姜。
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