即使要管理身材，也免不了有吃吃喝喝的時候。節假日、旅遊、聚餐什麼的……

大吃大喝，或者是吃多了重口味、高糖的食物，體重上漲是很正常的事情。

想恢複體重，可以多吃高鉀低鈉的食物。

吃了重口味、高糖的食物，身體很容易出現水腫的情況。

這是因為鹽吃多了，體内鈉離子增多，它們會鎖住大量水分子，造成水鈉滞留。

吃了重口味，人會感到口渴喝更多水，水分子迅速進入血液被鈉鎖住，就會形成水腫了。

這個時候，飲食上就要注意高鉀低鈉，把身體多餘的水分排出來。

一來是高鉀食物有利尿的作用；二是鈉減少了，之前因為吃重口味所儲的水分也會開始流失。

但通過高鉀低鈉排出水分，讓體重下降的效果，通常三四天後就會減弱，甚至沒有。

身體在健康狀态下不會因為你不吃鹽，就持續将所有水分排出來的。

而且，鈉也是人體必需的元素，長期還是要吃鹽，否則身體會因為缺乏鈉元素，而産生各種不适，肌肉松軟、頭暈、乏力、消化不良、血壓降低等等。

另外，高鉀低鈉的飲食也有助于預防心血管疾病。

适量補充鉀，還有助維持健康的神經系統，幫助調節肌肉收縮，提高注意力和減少疲勞。

所以，在大吃大喝後的這幾天，可以高鉀低鈉飲食，做飯時少放鹽，多吃高鉀的食物。

幾乎所有食物中都含有鉀，其中蔬菜、水果是鉀含量比較多的。

1、蔬菜類

綠色、紅色、黃色的蔬菜，顔色越深含鉀越高。

菠菜、西蘭花、娃娃菜、空心菜、卷心菜等。

2、菌菇、海藻類

香菇、銀耳、紫菜、海帶等

3、主食類

豆類像小扁豆、毛豆等含鉀量也比較高。

紅薯、荞麥等，也是主食中含鉀比較高的。

土豆鉀含量也比較高，但是不要把它當成蔬菜，要當成主食吃。

還有芋頭、山藥的鉀含量也很不錯。

4、水果類

水果當中，牛油果的鉀含量非常豐富，我們的食譜中也有牛油果。

每100克牛油果含鉀599毫克，是鉀含量較高的水果之一。

椰子的鉀含量也比較高。

還有像草莓、香蕉、橙子、柚子等是屬于高鉀的水果。

紫菜、銀耳、木耳、蝦皮，那這些呢也是含鉀量比。比較高的，是我們日常補充鉀的良好的食材。

從食物中補充鉀是最好的方法，一般不會出現補過頭的問題。

因為鉀是可溶性的，烹饪時融在湯汁裡，隻吃菜不喝湯汁，還可能會出現缺鉀的問題。

如果确實有明顯的低鉀症狀，可以在醫生的指導下口服或靜脈注射一些的補充劑。

但是鉀水平太高也不行，腎髒不好的人不适宜吃含鉀太高的食物。

補鉀時，盡量少吃或不吃高鹽的食品，像是加工肉制品像鹹肉、臘肉、腌漬的火腿、鹹魚等。

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