起補充營養，大部分人都會把注意力放在鈣質、蛋白質等物質的補充上，卻唯獨忽視了鋅元素，實際上，鋅元素對人體有很多好處。

進入人體後經過代謝，可以作用于多種機能，如果大家忽視了鋅元素的補充，健康難免會受到影響。

适當攝入鋅元素，可以調整人體對營養物質的需求，避免挑食偏食，食欲也會得到改善，另外，體内營養元素保持平衡，對人的睡眠也有好處，可改善失眠，提高睡眠質量，幫助神經系統更好的運作。

更重要的是，鋅元素可以刺激人體産生更多的抗體、激素以及酶類物質，對維護人體健康也有一定的幫助。

1、魚肉

魚肉當中的鋅含量很豐富，适當增加攝入，不僅可以激活大腦，對養護皮膚也有一定的效果。魚肉的吃法豐富，最養人的就是煮粥，将片好的魚肉加入米粥當中熬制，不僅可以讓粥變得更加鮮美，同時又不會破壞魚肉本身的美味，而且熬制好的粥品進食後細膩好消化，非常适合嘴巴挑剔的人群。

2、豬肝

動物肝髒當中的鋅元素普遍比較高，但最具性價比的還要數豬肝，購買過豬肝的人應該知道，它的價格相對便宜，制作起來也不複雜，無論做成涼菜還是炒制都非常鮮美、可口。豬肝中的鋅元素具有保護眼睛的作用，還能降低血壓，非常适合中老年人，不過要注意一點，烹饪過程中要少放調味料，這樣才不會掩蓋住豬肝的美味。

3、瘦肉

瘦肉當中不僅含有豐富的蛋白質和鐵，鋅元素的含量也是非常高的，與肥肉相比，瘦肉當中的脂肪含量相對較低，就算經常進食，也不會出現油脂攝入過多的現象。

大家在烹饪過程中要注意，無論事前如何處理瘦肉，切絲還是切片，都要避免烹饪時間過長，否則肉容易被炒老，會影響口感，營養流失也會加大，建議大家烹饪瘦肉時，放少量食用油，待瘦肉下鍋後完全變色即可，搭配一些青菜炒制會更加鮮美。

1、日常飲食保證葷素搭配

我們生活中攝入營養主要依靠飲食，但吃這方面上不注意，就會造成營養流失，或者是攝入不足。

像海産、瘦肉、肝髒等食物，其中的鋅元素含量是比較高的，生活中可以适當添加，但粗糧、蔬菜等食物中鋅元素含量就比較少了，如果人長期吃素必然會出現缺鋅的現象，因此，健康飲食應該建立在葷素搭配的基礎上，合理攝入，才能避免體内營養失衡。

2、按需求進行補充

生活中有些人飲食不規律，造成了鋅元素的缺乏，如果缺乏程度較高，那麼單純依靠食補是無法快速滿足身體需求的，需要額外攝入更多的鋅元素才行，對于這種情況，我們就要有針對性地進行補充了，比如就醫檢查，根據身體的缺乏情況，通過補鋅劑進行快速補充，這樣就能盡快滿足需求，改善缺鋅給人體帶來的不良影響。

為了更好地了解身體内部營養儲備的情況，大家可以定期體檢，或者在身體出現一些異常現象時及時就醫，查出營養缺乏問題及時改善，才能更好地維護健康。

可見，合理補充鋅元素對維護人體健康是非常重要的一件事，如果忽視鋅元素的補充，不僅體内營養素會失衡，健康也會受到影響。各位朋友，你今天是否攝入了足夠的鋅呢？

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