男人的性腺是受“下丘腦—垂體—睾丸”(性軸)控制。睾丸産生精液，并分泌雄激素，還需要垂體分泌相關激素以維持。随着年齡變化，步入中年以後，下丘腦—垂體—睾丸的通路網絡減弱，或者睾丸退化，産生精液和分泌雄激素的能力逐漸減弱，分泌量也開始下降，如果再不善于保養，性功能就逐步減弱，最終喪失。
當其人出現腎陽不足時，常可見肢冷畏寒、筋骨痿軟、腰脊酸痛、小便清長或不利、陽痿不舉等症;而腎陰虛時，則有盜汗耳鳴、口幹舌燥、夢遺、滑精、小便黃短、大便幹燥等表現。食治的原則就應為補腎壯陽，或滋腎養陰，具體組合時，中醫還有“陰中求陽”、“陽中求陰”的配伍方法，宜辨證施食。常用食物如：核桃仁、芝麻、桂圓、荔枝、蓮子、芒果、黑大豆、韭菜、鳗、黃鳝、海馬、海龍、海參、鮑魚、鹿、牛、羊、狗、雞、牛鞭、狗腎、鴿子、鹌鹑、牛脊髓等。
人們經常會用一些動物的“鞭”，或泡酒、或煮食、或做煲，想通過“吃什麼，補什麼”，來達到壯陽事、實陽道的效果。所謂動物“鞭”，就是該動物的陰莖及睾丸，為了便于保存，常将其加工、風幹後儲藏起來，常用的有鹿鞭、狗鞭、豹鞭、牛鞭等。食用這些動物“鞭”的方法很多，但有一點很重要，就是如何才能去除“臊筋”。下面我們以鹿鞭為例，簡單介紹其吃法和功用。
鹿鞭，又叫鹿腎、鹿沖，即鹿的陰莖和睾丸。宰鹿後，割取陰莖及睾丸，除淨殘肉及油脂，固定于木闆上風幹而成。鹿鞭含有16種氨基酸、20多種無機元素及2種激素。其中脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等的含量較高。中醫認為，鹿鞭，味甘、鹹，性平，入肝、腎、膀胱經，功能補腎壯陽、益精填髓、下乳，主治陽痿、遺精、腎虛腰痛、耳聾、耳鳴、宮冷不孕、婦女乳汁不足、勞損、腰膝酸痛。
1、鹿鞭研粉吃法可取鹿鞭切片，置入炒熱的沙子中，炒至松泡，取出，篩去沙子，碾粉，即成鹿鞭粉，每日1——2次，每次0.3——0.9克，溫開水送服。
2、鹿鞭做菜食用可先将鹿鞭用溫水浸泡2個小時，然後取小火炖至脹透，取出後，用涼水
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