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營養食物不一定是真營養

健康更新时间:2026-03-06 07:10:14

　　母親總是說新鮮食物是最好的，朋友堅稱碳水化合物不好，而男友則說牡蛎可以壯陽，但事實證明，這些說法都是錯誤的。據澳大利亞 WA TODAY網站16日報道，有九種食物的“神話”已經破滅。

　　1 牡蛎可以壯陽

　　錯。牡蛎并沒有任何秘密化學成分可以壯陽。它的确含有鋅元素，這對男性有好處，但不會讓男性産生性欲。

　　2 保質期較長的牛奶裡全是化學成分

　　錯。人們通常認為保質期長是因為添加了防腐劑。但牛奶不一樣。牛奶被加熱到135度的高溫然後迅速冷卻，可以有效滅菌，并保留了所有礦物質。所以保質期較長的牛奶一樣有營養……

　　3 輕質橄榄油等于低卡

　　錯。這裡的“輕質”(英文為light)指的是淺顔色，而非低脂肪含量。輕質橄榄油還是油，不過顔色更淡而已，與脂肪含量無關。

　　4 不應将解凍過的肉再進行冷凍

　　錯。但你必須非常小心，隻有在冰箱5°C以下經過解凍的肉才能再次進行冷凍，這樣導緻食物中毒的細菌就不會滋生了。但在這一過程中，肉汁還是會流失的。

　　5 碳水化合物使人體重增加

　　錯。隻有在攝入卡路裡過多的時候，碳水化合物才會使人體重增加。經過精加工的碳水化合物如白面粉等在人體内快速轉化成糖，讓你很快覺得饑餓。所以，是否增重，取決于你選擇何種碳水化合物。

　　6 新鮮蔬菜比速凍蔬菜好

　　錯。很多速凍蔬菜比新鮮蔬菜更有營養，這是因為速凍蔬菜經過長時間摘選後，大部分的維生素和礦物質都保留了下來。但是，若速凍蔬菜烹調時間過久，就會造成維生素流失。

　　7 在餐館進餐時多吃素菜

　　這取決于素菜的具體烹調方式。一些素食含有高脂肪，尤其是油炸素食、含有幹酪的素食和做成糕點的素食。而瘦肉實際上脂肪含量是不高的。

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