5月5日是立夏，“立夏”代表天氣轉暖、溫度升高，炎熱的夏季即将到來，同時雨水增多。立夏後，人們的生活飲食應該注意哪些？有哪些養生保健的好方法呢？
天津市營養學會理事長付金如教授告訴筆者，進入夏季後，天氣逐漸變熱。因此需以“涼”克之，“燥”以“清”驅之。因此，夏季養生的關鍵在于“清涼”。人們的飲食應注重“清除内熱”的主原則，少吃油膩、過度刺激和辛辣食物，多吃清涼和清淡食物，如多食苦瓜、冬瓜、黃瓜和綠葉蔬菜等，來清除冬春季節人體内的大量内熱。另外，立夏後，可以通過多喝粥來養生，付金如教授指出，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。
付金如教授還說，立夏後，人們飲食除注重“清除内熱”原則外，還應遵循合理膳食、均衡營養的總原則，通過合理補充各種營養食物來達到身體機制的平衡。首先，注意補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬；其次，注意補充水和無機鹽，特别是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用；最後，要适量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
健康專家提醒，立夏以後，天氣轉熱，人的心神易受到擾動，出現心神不甯。因此，人們要格外重視精神的調養，加強對心髒的保養，尤其是老年人不可有過激之處，應該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀态。
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