減肥中，一定要吃主食，如果不吃主食--會餓！

我們說，想要減肥首先要控制主食（碳水化合物）的攝入量，這是因為碳水化合物的熱量比較高，食用量比較大，而且最容易轉化為脂肪，合理控制飲食的基礎就是控制碳水化合物的攝入量。

但是，碳水要少吃，卻不能完全不吃，而且要有選擇的吃！

今天，就給大家介紹幾款，熱量比米面低，飽腹感比米面強，更适合減肥的主食，把一天中主食的一半安排為這些食物，減肥效果更好！

01玉米

玉米含有豐富的維生素A，能夠幫助保護視力，營養價值也比精米白面高，經常食用還能降低動脈硬化、高血壓、高膽固醇等情況的出現。但是，玉米中缺少了人體所必須的色氨酸和賴氨酸，不能完全替代主食，所以不建議大家長期單一食用。

02紫薯

紫薯的熱量隻有米飯的三分之二，熱量低，但是膳食纖維豐富，飽腹感更強，還含有豐富的硒元素和花青素。紫薯的烹饪方法也很簡單，蒸、煮、烤都方便快捷，喜歡烹饪的人，還可以把紫薯做成各種小點心替代零食，更不容易發胖！

03土豆

世界上現在的很多國家，都在推廣土豆主食化，其中也包括中國。土豆是所有粗糧中少有能完全取代米面的，營養豐富、價格便宜，澱粉多為抗性澱粉，熱量吸收低，飽腹感也更強！土豆雖然适合減肥，也要看烹饪方法，如果是做成薯片、薯條，因為經過了油炸，熱量會非常高，真正能夠幫助減肥的土豆是以蒸、煮、烤為主的！

04山藥/芋頭

山藥和芋頭同屬于根莖類食物，富含多種維生素和礦物質，脂肪含量和熱量都很低，蛋白質含量卻比較高，最适合在減肥中代替精米白面。在做法上，蒸山藥、煮芋頭，都非常簡單，味道也比土豆等粗糧要好。

05豌豆

豌豆中含有豐富的B族維生素，膳食纖維也非常豐富，飽腹感強，當做主食比米面更減肥！當做主食食用的時候，豌豆可以和玉米、胡蘿蔔等一起蒸煮，色彩好看，味道鮮美，營養也更均衡！

06小米

小米所含有的蛋白質遠遠高于白米，維生素B1的含量更是所有食物之首。在烹饪的時候，用小米和白米飯按照1:1的比例混合做成雜糧飯，味道更鮮美。

07糙米

糙米，其實就是沒有經過脫殼的白米，但是蛋白質含量、膳食纖維含量、維生素含量、礦物質含量都比白米更豐富！糙米可以直接蒸煮成糙米飯，但是因為糙米質地比較硬，想要充分蒸熟，需要先泡水1-3個小時，不然煮出來的糙米飯會夾生。

08燕麥

燕麥的熱量不高、GI值也比較低，營養豐富，是最典型的減脂食材，尤其是其中含有豐富的膳食纖維，不僅能夠提高飽腹感，還能促進腸胃蠕動，幫助排便。對于工作比較忙的上班族來說，燕麥是一種簡單、便捷的健康食材，早上時候，用燕麥、水果、純牛奶一起搭配，就可以成為完美的一餐。

減肥中，千萬每天都隻吃精米白面，适當的添加一些粗糧，對于減肥更有利！但是，減肥中也不要隻吃粗糧，這樣很容易導緻身體虛弱，最好的方法就是精糧：粗糧=1:1來安排！

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