急性腸胃炎是胃腸粘膜受損引發的急性炎症，通常表現為惡心，腹痛，嘔吐，食欲不振，發燒，出汗，腹瀉，失眠多夢等。引發急性腸胃炎最大的原因就是飲食問題，這種病在夏季尤為多見，是發病的高峰期，很多人由于飲食不當，多吃生冷凍品，暴飲暴食，攝入不新鮮食物引起的。中醫還把急性腸胃炎分為三大類，根據體質還有病因分為濕熱，積滞還有寒濕三種。下面就來了解一下急性腸胃炎應該如何正确飲食。
急性腸胃炎吃什麼好——腸胃炎初期
剛剛患上急性腸胃炎時，是腸道最為薄弱的時候，腸道急性充血，發炎，甚至水腫，這時候的腸道處于痙攣還有蠕動狀态，各種功能下降，消化吸收能力非常弱，因此在發病的初期，應該給患者進食流質食物，比如米粥，雞蛋面糊等，一方面進食容易，另一方面容易消化。如果患者出現嚴重腹瀉，就适當給病人喝多一些湯水，避免腹瀉失水過多，也可以補充一些米汁，菜湯，果汁等，補充患者體内維生素還有維持電解質平衡。
如果患者的急性腸胃炎有好轉，這時候切記還要注意飲食問題，盡量進食一些比較容易消化的流質食物或者半流質食物，還有注意營養搭配，這時候就是要保護我們的腸胃了，例如大米粥，雞蛋面糊，面條，适量餅幹等，采用少食多餐的方式，不要一次性進食太多，增加腸胃負擔，應該每天進食4-5次最佳，這時候需要注意的就是不能進食牛奶，因為牛奶容易引發腹瀉，牛奶進入腸道之後容易發酵産生大量氣體，會引起患者腹脹腹痛，對患者病情不利，也不适宜進食大量的糖。
急性腸胃炎吃什麼好——腸胃炎恢複期
在急性腸胃炎的恢複期，腸道對事物十分敏感，因為腸道在恢複的時候，由于腸道病理生理的改變要特别注重飲食，切記不能進食辛辣刺激性食物，應該多吃清淡有營養的食物，例如蔬菜，大米粥等，不适合進食過熱過寒食物，容易損傷胃部。也要避免過早進食油膩，煎炸，生冷，堅硬不容易消化的食物，恢複期過後幾天，就可以正常進食了。
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