醋可以說是我們做飯時的一大功臣了，涼拌的時候要用到它，炒菜的時候要用到它、蘸餃子沒它也不行，醋可以使菜肴的味道更加豐富，口感更加好。醋不僅在做飯的時候派上用場，最重要的是對我們的身體有這麼多好處，接下來亮健好藥君就帶大家一起來了解一下吧。

一、減肥

減肥一直是易胖人群的課題，不論性别，男性和女性的易胖群體都深受減肥的困擾，又想吃東西，又懶得動，這時候，醋就派上用場啦！有研究證明，如果讓肥胖者每天喝15-30ml醋的飲料，就這樣持續12周，與之前不喝含醋飲料的時候對比，他們的體重、脂肪、腰圍都有很明顯的下降。

如果在餐前5分鐘喝30ml的醋，還能提升肌肉利用葡萄糖的速度，這對糖尿病患者和肥胖者來說都很有利。因為醋酸可以促進脂肪的分解代謝，經常吃醋就可以減少身體中脂肪的囤積，所以可以起到減肥的作用。

二、治療便秘

我們在生活中，偶爾會因為飲食過多而消化不良，或者因為上火燥熱導緻便秘，這些難言之隐的問題，醋都可以幫你解決。醋裡面含有大量的酶，能夠加速胃腸的蠕動，能夠促進新陳代謝，而且醋有利尿的功能，所以少量喝醋，可以有效的緩解我們的便秘。我們可以每天喝一杯加醋的涼白開水，一段時間後，便秘就有顯著的改善。

三、促進睡眠

因為醋是用玉米、高粱等糧食加工而成的，醋裡面含有豐富的氨基酸，維生素，礦物質等物質，如果我們睡眠質量比較差的話，可以在睡前适當的喝一些白醋，它可以加速身體中乳酸的氧化，消除疲勞，讓人更好的進入睡眠狀态。

一、喝太多醋

喝醋雖然好處多多，但身體可遭不住喝那麼多醋。如果一天喝太多醋的話，會傷害到我們的胃腸道，導緻我們胃痛等胃部不适的症狀，而且也有報道過長期大量喝醋緻骨質疏松或咽喉燒灼的案例，建議各位平時喝醋在10~30ml之間，不宜超過30ml，以防對身體造成負擔。

二、空腹喝醋

有人為了更好的達到減肥效果，會選擇在空腹的時候喝醋，但其實這是不行的，因為醋酸本身是酸性物質，空腹喝醋可能會有加重燒心、腹痛的症狀。喝醋可以幫助我們減肥，但萬萬不可把喝醋作為減肥的一大手段，減肥還是要注重飲食攝入，多加運動，喝少量醋隻能達到輔助消化作用。

三、這些人不能喝醋

• 有吞咽困難的人，醋可能對咽喉有傷害，進而造成吞咽困難症狀加重；
• 有胃腸道不适症狀的人，醋是酸性的，可能會加重胃腸道不适症狀；
• 牙齒敏感或有口腔問題的人，因為醋酸有腐蝕性，會對牙齒和口腔黏膜造成損傷；
• 正在服藥的人，醋酸會改變局部的酸堿度，可能會影響某些藥物的藥效和吸收；對醋過敏的人。

符合以上情況的人，注意不能喝酒或減少喝醋，正确喝醋對我們的健康有很大的幫助，如果盲目過度喝醋的話，結果将會适得其反。

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