材料簡單，就是黃豆2斤，當然，還有主要的鹵水，俗話說，鹵水點豆腐**一物降一物嘛。
調料一定要當天炕香并搗成末，再用熱油泡制的油辣子，這樣才香，每當搗辣椒粉時，香味滿屋。
1、黃豆用清水泡3小時以上，把豆子泡漲即可
2、用石磨磨成漿，家裡是用大布口袋接着，再把布袋放大盆裡接着。我磨得少，一般就用布（這是媽媽從家裡扯來的專門用于過濾的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再用盆接着滲出的豆漿。
3、全部磨好後，擠幹布裡的漿糊，最後裡面隻剩豆渣，放邊上不用。過濾後的豆漿放鍋裡煮開，滾上幾滾後關火。用少許純鹵水加三倍清水稀釋。
4、先用勺舀小半勺稀釋後的鹵水，輕輕攪動着放入豆漿裡，畫圈輕攪兩圈後，讓豆漿靜止一會
5、再重複兩次第四步的動作，然後觀察變化，每做一次，豆漿就濃稠一些。
6、一般三次後就出現豆花分離現象，這裡就不要再放鹵水了
7、用漏勺或筲箕輕輕壓制，讓它們能緊緊的結合在一起，多餘的锆（音）水可以舀掉一些
8、輕輕的均勻的壓制後，豆花完全和锆水分離開來，并凝結在一起，把表面壓平整即可。
9、壓制好後可以用刀切成塊方便舀出
10、就這樣做成了石磨豆花
嫩嫩的豆花，又帶有些許韌勁，不似嫩豆腐一樣一夾就碎，豆香中還帶淡淡的回甜，人間美味呀。
用現做的油辣子，加适量現搗的辣椒粉，再加多些鹽（做蘸水裡一定要夠鹹），味精，蔥一拌，那味道，真是不擺了，霸道慘了，巴适慘了
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