最近評測果汁

小夥伴們發現了

一些很神奇的事

比如，果 L 橙裡竟然沒有果汁

比如，“紙巾”攪一攪，芬 D 秒變雪碧

比如，魏老爸自制了一杯高仿橙汁

和芬 D 相似度竟高達 99.99%

究竟誰是添加的色素

誰是勾兌的果汁

瓜子爆米花小闆凳準備好

買了兩種口味的芬 D

一個葡萄，一個橙子

還買了彙 Y 果汁和果 L 橙

分别将色母片浸入果汁飲料中

攪拌到顔色不再變化

擠幹水分

觀察果汁及色母片的顔色變化

可以看到

芬 D 的色素完全被吸出來了

彙 Y 果汁能吸出一部分

果 L 橙卻幾乎吸不出色素

這是什麼原因

咱們分别來說說

兩種口味的芬 D 集體失色

葡萄味的秒變雪碧

橙味的還有點渾濁

難道除了色素

還添加了其它東西？

我們仔細的看了配料表

并沒有白色色素

或者乳化劑

查了很多資料

終于搞清楚了

這是一種叫“橙濁”的香精

沒錯

這竟然是香精

一種能讓飲料有橙汁逼真感的香精

有了它

我分分鐘就能配出一杯橙味芬 D

沒有橙汁的芬 D

自制的幾乎和它一模一樣

連香味都差不多

為何彙 Y 果汁隻能吸出一部分

這就要講講“色母片”

攪拌的看似白色化妝棉一樣的東西

其實就是色母片

色母片有很多微孔和空隙

能吸附水中的色素

而人工色素的顆粒

比天然色素更大

所以更容易吸附在色母片上

彙 Y 果汁因為是真實的橙汁

含有的是天然色素

色母片隻能帶走一部分顔色

而芬 D 是純人工色素和香精

調制成的“橙子/葡萄味”汽水

所以色素會被完全吸走

當然啦

按照标準适量添加人工色素和香精

也是合法合規的

雖然沒什麼營養吧

但是可以用來“變魔術”啊

和芬 D 的結果完全相反

色母片在果 L 橙中攪拌後

幾乎沒有顔色

難道是裡面沒添加任何色素？

我們将果 L 橙送到實驗室

實測了下果汁含量

結果發現

果 L 橙的果汁含量

竟然隻有百！分！之！一！

就這含量

還想它吸出色素？

估計果 L 橙的心聲是這樣的

很多人對果 L 橙的印象

都是滿滿的橙子果肉

一看就是鮮榨

一看就超級有營養

一看就比其它沒果粒的橙汁好

實際上

榨汁機出來的橙汁

就沒有完整的果肉

不信

我們榨一杯給你看看

皮都能攪碎的機器

怎麼可能給你留完整的果肉

果 L 橙裡的果肉

其實是額外添加的

至于它的顔色

為什麼和橙汁差不多？

是色素還是香精導緻的？

或是果肉破碎之後帶進去的？

我們也沒法下定論

隻有廠家自己知道了

也因為如此

我沒法像還原芬 D 一樣

給你們複配出一杯果 L 橙

如果有小夥伴了解這方面的話

歡迎留言給我們

我是魏老爸，一個用檢測手段發現身邊看不見的危害的杭州普通家長，歡迎關注我的頭條号。

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