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家庭版懶人烤布丁

生活 更新时间:2025-01-10 12:44:56

家庭版懶人烤布丁(家庭版懶人烤布丁)1

用料

雞蛋

5個

牛奶

600克

白糖

65克

家庭版懶人烤布丁的做法
  1. 小奶鍋把牛奶和糖小火加熱,到邊上剛起泡泡或者自己摸摸鍋有點燙手的程度。把糖融化。家裡有小孩,減了糖,80-100克糖自己決定。
  2. 攪拌碗裡的5個雞蛋,打散
  3. 牛奶如果太燙就要先晾涼一下,不然雞蛋會被燙熟,把牛奶緩慢倒入蛋液裡,邊倒邊混合均勻
  4. 混合液過兩次篩
  5. 倒入模具裡。因為家裡吃,就直接用烤碗了,想外帶或者好看,可以用一次性布丁杯。
  6. 水浴法175度,45分鐘。溫度根據個人烤箱可以适當高低,喜歡吃奶皮就不蓋錫紙,喜歡嫩一點就蓋上錫紙烤
  7. 烤完用牙簽插進布丁裡看是不是幹爽的,是就烤好了,還有液體就還沒有熟,要延長時間或者調高溫度再烤一會
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