很多人會認同這樣一個觀點：酸度越高，維生素C的含量越高。
從部分水果可以看出，酸度和維生素C之間确實含有一定的聯系，像檸檬、橙子、猕猴桃等，其口味很酸，維生素C的含量也很高。
但是，酸度和維生素C之間的含量是必然的嗎？
其實不是的，酸度和維生素C之間的聯系并不是必然的。
1、酸度很酸，但是維生素C含量不高的食物。這類食物，尤其是水果有很多。像杏子、李子等，它們酸度很酸，但是維生素C的含量卻不是很高，每100毫克的維生素C的含量和蘋果的差不多。
2、酸度不是很酸，但是維生素c含量卻很高的食物。維生素C含量很高的水果，這裡重點要說一下，就是“鮮棗”。鮮棗沒有檸檬酸，沒有猕猴桃酸，但是，其維生素C的含量卻是猕猴桃的4倍，是檸檬的10倍。
所以，酸度和維生素C含量之間，并沒有必然聯系。具體的水果維C含量，可以參考以下的表格：
維生素C具有美白膚色，抑制黑色素合成的作用。所以，很多人通過補充維生素C來達到美白養顔的目的。
白癜風疾病的出現是因為皮膚處黑色素脫失，緻使白斑出現。而食用維生素c則會阻斷黑色素合成，對白癜風患者而言是“雪上加霜”。
但是，為了均衡營養攝入，保證身體機能的正常運行的，白癜風患者平時可以少量、适量攝入點維C（其實，在日常的蔬果中，也多多少少含有一些維C成分），對白斑恢複沒有影響。
所以，平時可以吃點葡萄、西瓜、蘋果、香蕉、梨等水果；對于其他含維C量偏高的水果，例如柚子、檸檬、猕猴桃、（生）西紅柿、山楂、楊梅等，可以少量食用。
結論：酸度多少和維C含量沒有必然關系，白癜風患者也不必談“酸”色變，日常生活中忌挑食偏食，均衡飲食才能增強身體免疫力，為黑色素生成營造更好的内環境。
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