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排骨菜花湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-01-26 02:30:25

　　這是一道非常好喝的湯，排骨對于補鈣是非常有幫助的，所以建議正在長身體的孩子們，要多吃排骨，有利于增高，而菜花也是富含維生素，鈣等等微量元素，當排骨配上菜花的時候，就會變成一道美味營養的靓湯，那麼對于這道湯的做法，相信很多朋友也是比較感興趣的，那麼下面就跟着我們去學習一下吧。

　　花椰菜、蝦米、豬骨湯

　　葡萄籽油、雞粉、香菜

　　做法

　　1.食材：蝦米、花椰菜。

　　2.将花椰菜擇洗幹淨，切朵，放入鹽水中浸泡30分鐘，沖洗一遍，瀝幹。

　　3.預先煮好的豬骨湯。

　　4.将蝦米洗淨，放入砂鍋中。

　　5.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　6.轉小火煲30分鐘。

　　7.揭蓋，放入花椰菜。

　　8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。

　　9.揭蓋，倒入适量的葡萄籽油。

　　10.加入适量的雞粉調味，關火。

　　11.放入适量的香菜即可享用。

　　小貼

　　1.香菜與花椰菜是絕配哦

　　脾胃虛弱者忌食，濕熱痰滞内蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。小貼士：

　　1、水一定要一次加足，後期續水會腥氣的

　　2、在煲湯時，蓋子不好蓋牢的，不然要溢出來的，你可以将蓋子打開着燒，注意室内通風，做好排煙排蒸氣.

　　3、打開着蓋子燒的話，勢必會揮發掉很多的水，所以要做好看護工作，千萬不要燒幹了

　　4、還有一種方法可以節省揮發和加速成熟的，就是在蓋子和鍋口中間夾兩根筷子.再在鍋蓋上壓塊重的東西.這樣就可以防止溢鍋了.

　　為了讓大家更好了解排骨菜花湯的做法，我們建議各位朋友先認真閱讀上面的有關做法，能讓你們更好的操作，然後做出一道美味可口的好靓湯，希望朋友們，跟着我們上面的步驟，一起來做這道靓湯吧，相信你們會成功的哦。

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