中醫認為，老年人患慢性便秘多是由于氣血不足、陰津虧損所緻，因此可采用食療的方法進行治療。食療同藥物治療相比，有易服用、無毒副作用等優點。下面就介紹6款用于治療老年慢性便秘的食療方：
米湯蛋花湯：
原料，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。
制用法，加入蜂蜜後攪勻，然後沖入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。
功效及适應症、潤腸通便的功效，适合因氣虛引起的便秘者食用。
木耳鶴鹑蛋湯：
原料50克，鹌鹑蛋5個，冰糖30克。
制用法。再将白木耳用清水浸泡12個小時，然後加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。
功效及适應症此湯具有斂肺定喘、滋陰養佟⑷笤锿ū愕淖饔茫尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
芝麻粥：
原料10克，粳米250克，蜂蜜适量。
制用法。再将粳米加适量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻後稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
功效及适應症此粥具有潤燥滑腸的作用。适合有胃腸氣滞，大便燥澀不通者食用。
百合羹：
原料250克、蜂蜜适量。
制用法，然後加入蜂蜜拌勻後即成。此羹可每日吃1次。
功效及适應症，适于因腸燥津虧引起的便秘者食用。
紅薯粥：
原料150克，白米、蜂蜜各适量。
制用法、去皮、切成小塊，與白米加清水共同煮粥，粥熟後加入适量的蜂蜜。此粥可每日早、晚各吃1次。
功效及适應症 此粥具有補中益氣、潤腸通便的功效，适合因氣虛引起的便秘者食用。
紅薯大棗羹：
原料200克，大棗30克，蜂蜜各适量。 制用法，在鍋内加入500毫升的清水，用旺火将紅薯、大棗熬至黏稠狀時，再加入蜂蜜攪勻，然後用文火再煮10分鐘即成。此羹可每日吃1次。
功效及适應症此羹具有補中益氣的作用，适合産後血虛便秘者食用。
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