中醫強調“三分治，七分養”，有“食治勝于藥治、藥補不如食補”之說。吃對于病人來說很重要，“有胃則生”嘛，但骨折病人的飲食要怎麼吃那是不能亂來，是要講究的。

首先是講究吃的時機，中醫認為：骨折愈合有一個“瘀去、新生、骨合”的過程，一般可分為血腫機化期、原始骨痂期和骨痂改造期，不同時期的機理是不同的，所以骨折病人的飲食不是從開始就一成不變的，也不是肆意妄為的，需按時期調整飲食方案，進食與時期相适應的食物，才能起到積極的輔助治療作用。

如果不相适應或者相反，就會促使病情加重或誘發其他問題。第二要講究飲食有節，既要飲食适量，不要過饑過飽，又要讓食品多樣化，不宜偏食。

下面簡單科普一下中醫的骨折各期的飲食調理方案：

血腫機化期的特點及飲食調理方案

01

此期在骨折部要經曆血腫、凝塊、組織壞死、血腫機化過程，最終在骨折斷端形成了纖維性骨痂，這過程大約要曆時2~3周。

此期因創傷部位氣滞血瘀，疼痛劇烈，能量消耗大，身體虛弱，胃腸功能紊亂，飲食以清淡、易消化、但又營養豐富者為佳，多食蔬菜，少食多餐，多飲水，保持二便通暢。忌食酸辣肥甘的食品，這會助濕生熱，使腫脹加劇，疼痛增加。

這時期的食療如果大量喝骨頭湯，隻會獲得适得其反的效果。

中醫建議此時以活血化瘀，行氣止痛為要，正所謂“瘀去方能新生”嘛。此期主要飲食療法推薦如下：

三七去痛湯

【原料】三七片12g， 山楂片10g，蘆荟30g， 大棗4枚，瘦豬肉300g。

【制作】瘦豬肉剔除脂肪、筋膜，洗淨。共入砂鍋，加水1200ml，武火煮沸15min， 改文火煮60min至瘦肉熟爛，加鹽，飲湯吃肉。

【用法】早晚各溫服一小碗。

【功效】化瘀止痛，消食通便。三七具祛瘀止血，消腫止痛功效。山楂具活血祛瘀、助胃消食功效。蘆荟又可助腸蠕動，潤腸通便。

【臨床應用】适用于骨折早期，胃納不佳，大便秘結者。

原始骨痂期的特點及飲食調理方案

02

此期在骨折部要經曆軟骨内骨化形成中間骨痂、内外層骨膜内骨化形成内外骨痂、内外骨痂和中間骨痂會合後鈣化過程，骨折就臨床愈合了。這過程大約要曆時4~8周。

此期瘀、腫、痛基本消退，身體向建設方向轉變。生長質量的好壞，生長所需時間的快慢，由物資提供及吸收的寡衆所決定。飲食應給予含鈣多和營養豐富的食品，如排骨湯、動物肝、腎等。

中醫建議此時應接骨續筋為主，活血化瘀為輔。飲食療法推薦如下：

接骨續筋湯

【原料】骨碎補12g， 續斷 12g，山藥30g， 陳皮5g，無花果4枚， 章魚幹 半個，排骨300g。

【制作】排骨去血水洗淨。共入砂鍋，加水1200ml，武火煮沸15min，改文火煮60min至肉爛骨酥，加鹽，飲湯吃肉嚼骨。

【用法】早晚各溫服一碗。

【功效】接骨續筋，舒筋活絡。骨碎補、續斷是植物類接骨續筋，舒筋活絡的要藥。章魚幹、排骨是動物類的強身壯骨食物，煮湯後分解出易于人體吸收的大量蛋白質，而且還含有非常豐富的鈣質，可以适合人體的骨骼生長合成的需求。山藥、陳皮健脾助消化吸收。

【臨床應用】适用于骨折後瘀、腫、痛消退，由骨痂生長向骨骼愈合推進的關鍵時期的患者。

骨痂改造期的特點及飲食調理方案

03

此期經曆原始骨痂成骨細胞和骨小梁增加且排列規則緻密的改造、壞死骨的清除、新骨的爬行替代等過程，最終形成骨性連接，此時才算斷骨修複如初。這過程大約要曆時8~12周。

此期筋肉軟弱無力，關節活動不靈活，需要加強已痊愈的骨骼的功能鍛煉。飲食宜進高熱能、補肝腎之食品，要多食水果、蔬菜，多飲水，保持二便暢通。

中醫建議此時應補肝腎、養氣血、壯筋骨。飲食療法推薦如下：

生血補髓湯

【原料】黃芪20g，雞血藤15g，杜仲20g，牛大力30g，圓肉10g，章魚幹 半個，豬筋50g，牛尾200g。

【制作】牛尾去血水洗淨，豬筋提前一天泡發。共入砂鍋，加水1200ml，武火煮沸15min，改文火煮60min，加鹽，飲湯吃筋。

【用法】早晚各溫服一碗。

【功效】益氣養血，補益肝腎，強筋壯骨。黃芪、雞血藤、杜仲、牛大力、圓肉激發身體的氣血肝腎功能活躍起來，章魚幹、豬筋、牛尾則提供了豐富的骨膠原蛋白、鈣、磷等物質材料。

【臨床應用】适用于骨折後期加強鍛煉，恢複功能的患者。

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