數量少一點10%-15%左右,但不能超過20%,減少的部分是食。
質量好一點。優質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點,每天都應吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點、腎負擔,一日食鹽量應控制在6克以下,同時要少吃醬肉和其他鹹食。
品種雜一點,粗細搭配,品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。
飯菜香一點,食欲較差,所以應适當往菜裡多加些蔥、姜、醋等調料,盡量做得香一些。
飯菜爛一點、細一些、軟一些,以利消化;粗糧細做,便于消化和吸收。
飲食熱一點,在嚴冬更應注意,但也不宜過熱。
飯要稀一點,最利于老人食用,不僅有益消化,而且能補充老年人必需的水分。
吃得慢一點,吃得更香,易産生飽脹感,防止吃得過多。
早餐好一點30%-40%,質量及營養價值要高一些、精一些,便于提供充足的能量。
晚餐早一點:“飽食即卧,乃生百病”,所以晚餐不僅要少吃點,而且要早點吃。飯後宜稍活動,以利于促進飲食消化。
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