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地瓜食譜 減肥最靠譜

健康 更新时间:2025-03-18 09:30:32

  通常便秘的時候醫生都會告誡我們要多吃些蔬菜,因為蔬菜裡有很豐富的纖維,能夠治療便秘,地瓜也是有很豐富的纖維質,小編今天就給大家介紹幾個地瓜的食譜讓你通便瘦小腹哦!地瓜有極高的營養價值。在日本被譽為長壽食品,同時又具有很好的藥用功效。

  一、地瓜濃湯

  材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙

  做法:地瓜洗淨去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。

  将水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續煮30秒後關火。将太白粉加20c.c。水調勻加入湯中,将湯調成糊狀即可。

  食材瘦身小常識:

  地瓜含豐富的β-胡蘿蔔素及氨基酸,可提高人體抗氧化效果。

  白花椰菜含鉻,可穩定血糖,也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果,同時因含水量高,熱量低,食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用,不僅增加飽足感,還具有養顔美容功效喔!

  二、寒天地瓜雞肉飯

  材料:雞腿半隻、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿蔔10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。

  調味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄榄油1-2滴

  做法:将雞腿洗淨去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿蔔去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。

  将糙米、白米、小米洗淨置入鐵碗中,加水60c.c.。洋菜絲泡水變軟後,擠幹水分放在白米上。将雞腿快、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁陸續加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味,最後加1-2滴橄榄油,放入電鍋,加底鍋水蒸熟即可。

  食材瘦身小常識:

  地瓜為堿性食品,含豐富纖維質,不僅能增加飽足感,更能促進腸胃道蠕動,促進糞便。糙米也含豐富纖維質,幫助排便,預防便秘。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物,也能增加飽足感。

  三、雞絲地瓜蒸蛋

  材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。

  調味料:鹽少許、胡椒粉少許

  做法:雞腿洗淨去皮去骨切成絲,地瓜洗淨去皮切成絲,毛豆洗淨;備用。

  蛋打在碗中,微大散後,加入雞絲、地瓜絲、毛豆後,加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可。

  食材瘦身小常識:

  地瓜含有膠原及粘液多醣類物質,可預防動脈血管硬化及保持血管彈性,保護血管功效。将地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋,不但營養美味,還能兼顧養顔美容!

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