野蔥一眼看上去就跟韭菜長的差不多,細細長長的,就是味道有所不同,野蔥的味道比較濃郁,炒雞蛋很香的,而且多吃野蔥還預防感冒,增強免疫力。今天就挖了一把野蔥回來炒雞蛋吃。
材料
1.一把野蔥,5個雞蛋,少許鹽,适量食用油
步驟
1.把野蔥洗淨切成小段備用,把雞蛋打入碗中,用筷子把它打散
2.雞蛋裡放入1小勺鹽,把切好的野蔥也加進去一氣攪拌均勻
3.準備一個不粘鍋平底鍋,鍋燒熱倒油适量食用油
4.再把拌好的野蔥雞蛋液倒入鍋中,等雞蛋稍微凝固一些了,就翻個面再煎一會兒,拿鍋鏟再翻炒片刻,以免雞蛋燒糊,雞蛋和野蔥很容易熟的,全程大概5分鐘時間就可以出鍋了
5.把炒熟的雞蛋盛出裝盤即可,不需要加水的
遠遠的就能聞到蔥的香味。
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小貼士
1.炒野蔥時鹽要加在雞蛋液裡和野蔥一起攪拌均勻,讓鹽融合在雞蛋液裡,吃的時候 更有味。
2.炒野蔥不需要加水,雞蛋和野蔥很快就熟的
3.也不需要任何調味品,隻要加點鹽就可以了
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