花膠紅棗銀耳湯做法步驟-tft每日頭條

花膠紅棗銀耳湯做法步驟

美食更新时间:2024-07-23 22:09:33

　　紅棗銀耳湯在很多人眼中覺得是一種很普通的湯品了，但如果加入珍貴的花膠一起炖煮就不僅僅是味道不一樣了，還有其中的營養價值也十分的高。美食營養專家說，花膠紅棗銀耳湯是既是一道健體滋補湯，同時還是一道美容養顔的好湯。那麼，不妨去了解下花膠紅棗銀耳湯做法步驟。

　　花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而着名，其别名為花膠。花膠是從魚腹中取出魚鳔，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效。

　　花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　藥用價值

　　從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及産後（産後食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顔，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最适宜經常食用。

　　花膠紅棗銀耳湯

　　食材

　　主料：花膠3個泡發銀耳150g 紅棗20g

　　輔料：冰糖适量

　　步驟

　　1.準備花膠和紅棗。

　　2.銀耳泡發後洗淨備用。

　　3.冰糖适量。

　　4.花膠泡軟後洗淨剪成小塊。

　　5.紅棗洗淨備用。

　　6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。

　　7.加蓋調至自動檔位炖2小時至花膠糯爛，關火前5分鐘加入冰糖即可。

　　小貼士

　　如果買來的紅棗有核，要把核去掉。

　　花膠其實是一道非常珍貴的滋補品，與鮑魚燕窩一樣珍貴。而花膠紅棗銀耳湯是一款最适宜女性食用的滋補品，其口感順滑，富含鈣、鐵、鋅等多種營養元素，是廣大女士不容錯過的一道美容養顔珍品。那麼，隻要你家中準備有花膠就可以親自下廚品嘗了。

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