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人體營養素有哪些作用？

健康更新时间:2025-03-13 05:57:13

　　通過調理飲食能夠改善人體的免疫狀況，在保證飲食均衡的情況下适量的補充一些營養素能夠增強人對疾病的抵抗力，所以說營養素對人體的健康是非常重要的，所以我們在平時的日常生活中需要了解一些關于人體營養素的作用，下面跟着小編一起來詳細的了解一下吧！

　　蛋白質。

　　蛋白質是機體免疫功能的物質基礎，如果攝入不足會影響組織修複，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。許多食物中都含有蛋白質，除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質。不過，動物性食物中的蛋白質（也包括大豆及其制品中所含的蛋白質）進入機體後，比植物性蛋白質更容易被人體充分利用。

　　維生素A。

　　維生素A對免疫系統有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，容易受細菌侵入，增加呼吸道、腸道感染疾病的風險。富含維生素A的食物主要是動物肝髒，植物性食物隻能提供類胡蘿蔔素（可在體内轉換為維生素A）。類胡蘿蔔素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如胡蘿蔔、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等。

　　鋅。

　　鋅是人體内100餘種酶的組成成分，尤其對免疫系統的發育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海産品、紅色肉類、動物内髒等是鋅的良好來源。

　　硒。

　　硒是人體的必需微量元素，具有強抗氧化作用。硒幾乎存在于所有免疫細胞中，補硒可明顯提高機體免疫力。動物性食物如肝、腎以及海産品是硒的良好食物來源。

　　好了，上面文章就是小編為大家整理的一些關于人體營養素對身體的作用，希望通過小編上文介紹之後你對于人體營養素的作用有了詳細的了解，小編提醒您，如果想要擁有一個健康的身體，在平時的時候不僅需要合理的飲食，同時還需要經常鍛煉身體。

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