明礬是什麼大家知道嗎，明礬也叫白礬，鉀明礬，它是一種沒有顔色的立方的晶體，它是有毒的，因此能夠很好的抗菌，也可以用來制作中藥，還能夠制備油漆、澄清劑、造紙等等，很多的食品添加劑都是用明礬制成的，對于明礬的用途，今天我們就來做一下詳細的了解。

　　明礬有很多的用處，它也叫白礬，能夠溶于水，一般的滅火器裡都是有一定的明礬溶液的，它還能夠用來做淨水劑，一些中醫上的藥物也嘗嘗會用到明礬，下面我們來看看明礬到底有哪些用處。

　　明礬作為淨水劑

　　明礬溶于水後電離産生了Al3+，Al3+與水電離産生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終于沉入水底。這樣，水就變得清澈幹淨了。

　　明礬作為滅火劑

　　泡沫滅火器内盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑)，兩種溶液的體積比約為11：2。明礬過量是為了使滅火器内的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。

　　明礬作為膨化劑

　　炸油條(餅)或膨化食品時，若在面粉裡加入小蘇打後，再加入明礬，則會加快二氧化碳的産生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條(餅)了。

　　明礬作為藥物

　　明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。

　　明礬作為緩沖劑

　　在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩沖劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用于硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用于鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。

　　[1]明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

　　藥理作用

　　⒈抗菌作用：對金黃色葡萄球菌和變形杆菌有抑制作用(試管法)。對大腸杆菌、綠膿杆菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌(弗氏、志賀氏)、傷寒杆菌、副傷寒甲杆菌、變形杆菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明顯的抑制效力(紙碟、平闆法);對綠色鍊球菌、溶血性鍊球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用最強;對牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、腦膜炎球菌作用次之，對流感杆菌無作用(紙片法)。高濃度明礬液對人型(H37RV)及牛型結核杆菌也有抑制作用。

　　⒉抗陰道滴蟲作用：10%明礬液在試管内(培養液與藥液之比為1∶1)有明顯抗陰道滴蟲作用。

　　⒊凝固蛋白的作用：白礬有強烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入幾滴白礬水，立即可見到結合成難溶性物質而沉澱，低濃度有收斂、消炎、防腐作用，高濃度又引起組織潰爛，由于内服刺激性大，一般隻供外用。

　　⒋利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。

　　明礬是什麼大家應該都了解了吧，知道了它的很多的用處，它的藥理作用還有很多，一般可以外用，能夠止汗，還可以用來止血，還有就我們在煮粥的時候，特别是熬綠豆粥的時候可以放一些明礬，能夠讓綠豆粥更容易煮爛，這樣的常識大家應該都不知道吧。

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