老年癡呆患者應多吃豬血

　　為什麼老年癡呆患者應多吃豬血？據測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高于牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。并且其脂肪的含量極少，每百克中僅含0.4克，是瘦豬肉所含脂肪量的1/10，屬低熱量，低脂肪，高蛋白食品。

　　豬血内含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所需的重要材料，機體内缺乏鐵元素将會發生缺鐵性貧血，所以，特别是貧血的老年癡呆患者常吃豬血可以起到補血的功效。

　　醫學研究證明，豬血内所含的鋅，銅等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助于防治動脈硬化，是老年人及高血壓，冠心病，高脂血症及腦血管病患者的理想食品。

　　此外，老年人由于牙齒脫落而有咀嚼困難，加之消化功能的減退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患營養不良，而豬血便于咀嚼，容易消化吸收，所以，老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。

　　老年癡呆症前兆

　　1、語言障礙

　　找詞困難往往是老年癡呆症中最早出現的語言障礙，主要表現在說話時找不到合适的詞語，由于缺乏實質詞彙而表現為空話連篇；或由于找詞困難而用過多的解釋來表達，終成唠唠叨叨。

　　2、記憶障礙

　　記憶障礙出現于早期，尤其是近記憶障礙，幾十小時甚至數分鐘前發生的事情都無法回憶。患者日常生活表現為“丢三落四”、“說完就忘”，反複提問想通的問題或反複述說相同的事情。

　　3、書寫困難

　　因書寫困難而導緻寫出的内容詞不達意，如寫信不能寫清含義，這常常是引起家屬注意的首發症狀，特别是一些文化修養較好的老人。研究認為書寫錯誤與遠記憶障礙有關。

　　4、視覺空間技能障礙

　　在老年癡呆症早期及可有視空間技能障礙，其症狀包括不能準确地判斷物品的位置。有些癡呆患者在疾病的早期就可能在熟悉的環境中迷路。

　　5、計算障礙

　　計算障礙常在老年癡呆中期出現，但在早期即可能有所表現，如購物時不會算賬或算錯帳。計算障礙出現的原因有很多種，可能是由于視空間障礙（不能正确列算式），或因失語不理解算術作業要求，也可能是原發性計算不能。

　　6、失認和失用

　　是人是指病人不能辨認物體，盡管此時對物體的觸覺或視覺要素都能辨認；失用是指雖有正常的活動能力與主觀願望，但不能執行已經學會的有目的的行動。檢查老年性癡呆患者的失用和失認很困難，有時難以将其失用和失認與由于失語、視空間技能障礙和遺忘所造成的後果區别開。

　　7、精神障礙

　　精神症狀在早期可表現為患者以自我為中心，狂躁，幻覺妄想，抑郁，性格改變，谵妄等，情緒不易控制。

　　8、判斷力差，注意力分散

　　老年癡呆症患者均可在早期出現判斷力差，概況能力喪失，注意力分散等。

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