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藥膳的好處是什麼？

美食更新时间:2024-11-26 06:00:17

　　現在注重養生的人越來越多了，很多人平時自己在家也會做一些養生的藥膳，能夠養生的食物，其實也是有很多的，藥膳相對于一般的養生食材來說，能夠更好的調理身體，對于一些疾病能夠起到輔助治療的作用，但是大家很多人都不清楚，藥膳的具體好處是什麼呢！

　　所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型;然後再确定相應的食療原則，給予适當的藥膳治療。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥;證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。

　　藥膳既可治病，又可強身防病，這是有别于藥物治療的特點之一。藥膳盡管多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比較顯著的。

　　萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物制成，中老年慢性血栓病患者服後不僅能顯著改善各種症狀，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

　　由于中藥湯劑多有苦味，故民間有“良藥苦口”之說。兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品，且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，仍可制成美味可口的藥膳。

　　雖然藥上有很多的好處，服用一定的藥膳對人體有一定的作用，但是要注意的是，藥膳千萬不能随意的服用，也不能服用得過多，否則對身體還是會有一定的危害的，尤其是一些藥膳裡面，藥材的功能比較強，在服用的時候最好還是根據醫生的建議。

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