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老年人營養藥膳有哪些？

健康更新时间:2025-01-24 14:00:57

　　在老年人上了年紀之後，很多人都會有一些身體虛弱的情況出現，尤其是相對于一般年輕人來說，老年人身體退化的比較多，身體各項機能都有所減退，所以這個時候是一定要注意補充身體所需的營養元素和能量的，多吃一些能夠調理身體的藥膳，還是非常有必要的，應該吃什麼呢？

　　鯉魚湯。活鯉魚1條，去鱗、鰓及内髒，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。适用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。

　　山藥杞子甲魚湯。懷山藥10～15克，枸杞子5～10克，甲魚1隻(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗淨，去内髒，與各用料一起炖熟，加入姜、鹽、酒少許調味，即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾功效。适用于陰虛偏勝的骨質疏松症患者。

　　桑葚牛骨湯。桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗淨，加酒、糖少許蒸制。另将牛骨置深鍋中，水煮，開鍋後撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，随即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋後再去浮沫，調味後即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，适用于骨質疏松症、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。

　　老年人平時除了要注意飲食之外，還要定時的到醫院去進行體檢，根據不同的疾病來調理自己的飲食，否則一味的補充營養，很有可能會導緻自己的疾病越來越嚴重，無法起到緩解和調理的作用，平時的運動也是很有必要的，能夠增強身體體質。

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