春分飲食宜潤肺-tft每日頭條

春分飲食宜潤肺

民俗更新时间:2024-06-20 03:35:05

　　推薦了以下3款潤肺藥膳。

　　豬肺橄榄湯（3人分量）

　　材料：豬肺250克、橄榄10個、無花果20克、石斛10克。

　　做法：豬肺沖洗幹淨，切片，其他材料洗淨，加入适量清水炖1個小時即可。

　　功效：根據中醫以髒補髒之理，豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效；橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效；石斛有生津益胃，清熱養陰的作用；無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。此湯甘甜清香，具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用，适合肺虛咳嗽的患者飲用。

　　燕窩炖冰糖（1人分量）

　　材料：燕窩10克、冰糖15克。

　　做法：先用溫水浸泡燕窩，待燕窩泡軟後，可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物，将泡好的燕窩瀝幹水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小時即可。

　　功效：燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效，冰糖具有養陰生津，潤肺止咳的功效。燕窩炖冰糖不僅能養陰潤燥，還有養顔潤膚的作用。若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等炖燕窩，也具有同樣的功效。

　　鮑魚龍眼麥冬湯（3人分量）

　　材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

　　做法：先把鮑魚洗淨，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、适量食鹽、隔水小火炖1小時即可。

　　功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神；麥冬養陰潤肺；龍眼肉補益心脾、養血安神；甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對于五髒體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。

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