在澳大利亞，對一些攝入少量咖啡因的田徑運動員進行的測試表明，他們可承受的訓練時間比沒有喝過咖啡的運動員多出30%。成績也比平時提高36%。

　　人體在運動時的首選能量來源通常是以糖原形式儲存在肝髒内的碳水化合物。隻有碳水化合物儲備耗盡（通常需要連續進行60分鐘以上的有氧運動）後。脂肪才通過代謝成為能量的來源，使體重減輕。但是，堪培拉澳大利亞運動研究所的研究人員發現，咖啡因所含的物質能讓肌肉在運動時直接消耗脂肪而不是通常的碳水化合物。

　　咖啡因能促進脂肪代謝的作用是科學家在研究運動成績發現的。他們發現，在比賽時喝淡味可樂或咖啡的自行車運動員比喝水的運動員騎得快，也騎得遠。這個研究成果可能對于每個經常運動的人都很重要。她說：“一杯咖啡或可樂被人體吸收後能迅速促進脂肪溶解到血液中，使身體在把有限的碳水化合物儲備轉化為能量以前，把脂肪作主要能量來源。”

　　咖啡減肥原理

　　咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒腦外，其含有的活化脂肪酶，可以将脂肪分解為脂肪酸和甘油，促進體内脂肪燃燒。一般來說，人們在喝完咖啡20分鐘後，體内的脂肪便開始燃燒。除了咖啡因具有減肥功效外，咖啡中的綠原酸，同樣具有和咖啡因一樣的功效，可以加速脂肪分解。兩者的結合作用，讓脂肪的分解變得更迅速。

　　咖啡減肥的最佳時機

　　咖啡可以加速脂肪燃燒的速度，但并不意味着坐着喝咖啡就能燃脂。想用喝咖啡的方法瘦身，一定要結合運動。最好是運動前的20～30分鐘内喝咖啡，這樣等到運動時，咖啡在人體中的燃脂效果可以達到極緻，瘦身效果要比單純地運動好很多。

　　需要注意的是，雖然咖啡減肥效果好，但并不是說咖啡喝的越多燃燒脂肪的效果就越好，一杯已足夠，喝多也無益。對于孕期或者哺乳期的女性來說，不适宜和咖啡，以免影響身體健康。

　　Tips：但要注意不能攝入太多的咖啡因，尤其是處于孕期以及哺乳期的女性。不然過度攝入咖啡因會影響身體健康。

　　熱咖啡減肥效果好

　　有些人喜歡喝涼咖啡，其實她們不知道的是，隻有熱咖啡才能将咖啡中的有效成分充分發揮。涼了的咖啡，減肥效果要大打折扣，注意不要用剛煮沸的水來泡，而是要用溫水來泡咖啡，這樣能保護綠原酸而不受損壞。

　　黑咖啡減肥效果最好

　　也許很多人不喜歡喝黑咖啡，很多人為了緩解黑咖啡的苦味道，經常會加入牛奶或咖啡伴侶和砂糖來調配着喝。這種做法不僅收不到減肥的效果，還會讓人增肥。

　　咖啡雖然有很好的減肥效果，但畢竟隻能作為減肥的輔助方法，應該嚴格控制咖啡因的攝入量，每天最多喝5杯咖啡，超過這個量，會讓減肥效果越來越差，對人的睡眠以及腸胃也會造成不小的影響。平時還是應該控制自己的飲食結構，多加運動，輔之以咖啡減肥法，短期瘦身的結果才能明顯。

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